کاربرد پوشش های فعال خوراکی بر پایه کربوکسی متیل سلولز حاوی اسید اولئیک و ترکیبات ضد میکروبی برای بهبود کیفیت و افزایش ماندگاری تخم مرغ

مراجع و منابع این مقاله:

• توکلی، ح.، ۱۳۸۷، میکروبیولوژی مواد غذایی . انتشارات دانشگاه علوم ...
• تاجیک، ح.، یوسفی، ف.، مرادی، م.، ۱۳۸۹. اثرات پوشش های ...
• فاطمی، ح.، ۱۳۸۳، شیمی مواد غذایی. انتشارات شرکت سهامی انتشار۱۰۱-۹۴ ...
• قنبرزاده، ب.، ۱۳۸۸، بیوپلیمرهای زیست تخریب پذیر و خوراکی در ...
• مرتضوی، ع.، ۱۳۸۲، میکروبیولوژی غذایی مدرن. انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد،۲۶-۲۴ ...
• Bhale, S., No, H. K., Prinywiwatkul, W. and Farr, A. ...
• Cho, J.M., Park, S.K., Lee, Y.S. and Rhee, CO., ۲۰۰۲. ...
• Caner, C., ۲۰۰۵a. Whey protein isolates coating and concentration effects ...
• Caner C., ۲۰۰۵b. The effect of edible eggshell coatings on ...
• Caner, C., Cansiz, O¨and Zge., ۲۰۰۷. Effectiveness of chitosan-based coating ...
• Caner, C. and Cansiz O., ۲۰۰۸. Chitosan coating minimizes eggshell ...
• Cook, F. and Briggs, G., ۱۹۸۶. The nutritive value of ...
• Herald, T., Gnanasambandam, R., McGuire, BH and Hachmeister K.A., ۱۹۹۵, ...
• Iverson, F., ۱۹۹۹, In vivo studies on butylated hydroxianisole. Food ...
• Janes, M., Kooshesh, S. and Johnson M.G., ۲۰۰۲, Control of ...
• Kaewmanee, T., Benjakul S. and Visessanguan W., ۲۰۰۹, Changes in ...
• Kim, S.H., N.O., H., Kim S.D. and Prinyawiwatkul, W., ۲۰۰۶, ...
• Kim, S.H., N.O., H.K. and Prinyawiwatkul,W., ۲۰۰۸, Plasticizer types and ...
• Kim, S. H., Youn, D. K., and Choi, S. W., ...
• Karoui, R., Nicola, B. and Baerdemaeker, J. D., ۲۰۰۸, Monitoring ...
• Lee, SH., No HK and Jeong, YH., ۱۹۹۶, Effect of ...
• Meyer, R. and Spencer J.V., ۱۹۷۳, The effect of various ...
• NO, H.K., Meyers, S.P., Prinyawiwatkul, W. and Xu, Z., ۲۰۰۷, ...
• No, H.K., Prinyawiwatkul, W. and Meyers, S.P., ۲۰۰۵, Comparison of ...
• Obanu, Z.A. and Mpieri, A.A., ۱۹۸۴, Efficiency of dietary vegetable ...
• Poerschke, R. E. and Cunningham, F., ۱۹۸۴, Influence of potassium ...
• Post, L.S., Davidson, M., ۱۹۸۶, Lethal effect of butylated hydroxyanisole ...
• Rhim, J.W., Weller, C.L. and Gennadios, A., ۲۰۰۴, Effects of ...
• Ryu, K.N., Kim, S.H., NO, H.K. and Prinyawiwatkul W., ۲۰۰۹, ...
• Scott, T.A. and Silversides, F.G., ۲۰۰۰, The effect of storage ...
• Senkoylu, N., ۲۰۰۱, Yumurta Teknolojisi in Modern Tavuk Uretimi. Trakya ...
• Stadelman, W.J. ۱۹۹۵, The preservation of quality in shell eggs.In: ...
• Suppakul, P., Jutakorn, K. and Bangchokedee,Y., ۲۰۱۰, Efficacy of cellulose-based ...
• Tajik, H., Moradi, M., Razavi Rohani, S.M., Erfani, A.M. and ...
• Watkins, B.A., ۱۹۹۵, The nutritive value of the egg. In: ...
• Wong, Y.C., Herald, T.J. and Hachmeister, K.A., ۱۹۹۶, Evaluation of ...
• Xie, N.S., Hettiarachy, Z.Y. JU., Meullnt, H. and Wang, M.F., ...
• Zivanovic, S., Chi, S. and Draughon, A.F., ۲۰۰۵, Antimicrobial activity ...
نمایش کامل مراجع