توسعه یک روش استخراج مبتنی بر حلال های یونی مغناطیسی برای اندازه گیری باقیمانده آنتی بیوتیک های تتراسایکلین، اکسی تتراسایکلین و انروفلوکساسین در نمونه پنیر به وسیله کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 81
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FSCT-20-139_005
تاریخ نمایه سازی: 30 آبان 1402
چکیده مقاله:
استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک ها در صنعت دامپروری سبب تجمع مقادیر باقیمانده آنها در مواد غذایی با منشاء حیوانی مانند محصولات لبنی می شود. از آنجائیکه مصرف این مواد غذایی تاثیر منفی بر سلامتی انسان می گذارد لذا سازمان های نظارتی مانند اتحادیه اروپا حداکثر مجاز باقیمانده (MRLs) برای آنتی بیوتیک ها در مواد غذایی با منشاء دامی تعیین کرده اند. هدف این تحقیق ارائه یک روش میکرواستخراج مبتنی بر حلال های یونی مغناطیسی برای پیش تغلیظ باقیمانده آنتی بیوتیک های تتراسایکلین، اکسی تتراسایکلین و انروفلوکساسین در پنیر و اندازه گیری آن ها به وسیله کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا مجهز به شناساگر آرایه دیودی بوده است. برای این منظور اثر پارامترهای مختلف موثر در کارایی استخراج مورد بررسی و بهینه سازی قرار گرفت. نتایج تحقیق نشان داد که مقادیر باقیمانده اکسی تتراسایکلین و تتراسایکلین به ترتیب در ۴ و ۵ نمونه از پنیرهای آزمایش شده بیش از حدمجاز تعیین شده بود. باقیمانده انروفلوکساسین نیز در هیچ یک از نمونه ها یافت نشد. از مزایای روش استخراج پیشنهادی می توان به قدرت جداسازی بالا و امکان آنالیز مخلوط آنالیت ها با حساسیت بالا اشاره کرد به طوریکه تحت شرایط بهینه، درصد بازیافت آنالیت ها ۹۱-۸۰ و حدود تشخیص و اندازه گیری به ترتیب کمتر از ۸/۱ و ۶ نانوگرم در گرم و بسیار کمتر از حد مجاز تعیین شده برای آنتی بیوتیک های هدف در پنیر (۱۰۰ نانوگرم در گرم) بود.
کلیدواژه ها:
Antibiotic residues ، Cheese ، Deep eutectic solvent ، HPLC ، باقیمانده های آنتی بیوتیکی ، پنیر ، حلال اتکتیک عمیق ، کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
نویسندگان
جلیل خندقی
Department of Food Science and Technology, Sarab Branch, Islamic Azad University, Sarab, Iranand Department of food Biotechnology, Biotechnology Research Center, Tabriz Branch, Islamic Azad University, Tabriz, Iran
Mohammad Reza Afshar Mogaddam
Food and Drug Safety Research Center, Tabriz University of Medical Sciences, Tabriz, IranandPharmaceutical Analysis Research Center, Tabriz University of Medical Sciences, Tabriz, Iran
Samad Vajdi Hokmabad
Department of Animal Science, Sarab Branch, Islamic Azad University, Sarab, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :