مطالعه تأثیر افزودن آنتی اکسیدان TBHQ بر روی خواص فیزیکی فیلم پلی لاکتیک اسید
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,264
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
APFO02_020
تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1392
چکیده مقاله:
هدف از این پژوهش، تولید بسته بندی فعال آنتی اکسیدانی بر پایه بیوپلیمر پلی لاکتیک اسید (PLA) جهت افزایش ماندگاری روغن مایع خوراکی میباشد. آنتی اکسیدان سنتزی TBHQ به میزان 1، 2 و 3 درصد وزنی PLA به ترکیب فیلم افزوده شده و تأثیر آن بر روی خواص کاربردی پلیمر مورد بررسی قرار گرفت. طبق نتایج آزمون AFM، با افزودن آنتی اکسیدان، زبری سطحی فیلم افزایش یافت. همچنین غلظتهای بالاتر TBHQ باعث کاهش درجه بلورینگی پلیمر شد و دمای ذوب PLA نز از °152C به °146C کاهش یافت. آنتی اکسیدان باعث افزایش نفوذپذیری نسبت به بخار آب (WVP) فیلم PLA نیز شد و فیلم حاوی TBHQ3% بالاترین WVP را نشان داد (13/04g/m.h.Pa)
کلیدواژه ها:
نویسندگان
بابک قنبرزاده
دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه تبریز
هادی الماسی
دانشجوی دکترای گروه علوم صنایع غذایی دانشگاه تبریز
اصغر خسروشاهی اصل
استاد گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه ارومیه
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :