بررسی برخی از خواص فیزیکی و مکانیکی فیلم کامپوزیت سدیم آلژینات - ژلاتین ماهی
محل انتشار: دومین همایش ملی توسعه و پرورش ماهیان سردآبی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 365
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SCCWF02_051
تاریخ نمایه سازی: 21 اردیبهشت 1397
چکیده مقاله:
تحقیق حاضر به منظور بررسی اثرات ترکیب سدیم آلژینات با ژلاتین پوست ماهیان سردابی (ژلاتین ماهی) بر روی برخیخواص فیزیکی و مکانیکی فیلم صورت گرفت. برای تهیه ی فیلم ها علاوه بر فیلم ژلاتین ماهی، محلول 1/5% سدیمآلژینات با نسبت حجمی 50 ٪ به محلول 3٪ فیلم ژلاتین ماهی اضافه شد و برخی خواص فیزیکی و مکانیکی از جمله نرخانتقال بخار آب، کدورت، مقاومت کششی و درصد ازدیاد طول فیلم ها در نقطه ی پاره شدن بررسی شد. ترکیب محلولسدیم آلژینات به محلول فیلم ژلاتین ماهی و تولید فیلم سدیم آلژینات- ژلاتین ماهی باعث افزایش مقاومت کششی فیلم از10/64 در فیلم ژلاتین ماهی به 14/03 مگاپاسکال در فیلم سدیم آلژینات- ژلاتین، کاهش نرخ انتقال آب و از طرفی باعث افزایش میزان کدورت و درصد ازدیاد طول در نقطه ی پارگی فیلم شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سیده مرضیه کاظمی
دانشگاه تربیت مدرس دانشکده علوم دریایی- پردیس نور
مسعود رضایی
دانشگاه تربیت مدرس دانشکده علوم دریایی- پردیس نور