لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
فخری شهیدی
حسین جانمحمدی
محمد تراهی
فوژان بدیعی
محمد دانشی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 22
1
2
3
مقاله ژورنالی
افزایش حلالیت آنزیم نوترکیب گلوتاتیون S- ترانسفراز استخراج شده از ماهی سفید (Rutilus kutum) با استفاده از روش مبتنی بر چپرون در باکتری Escherichia coli
نویسندگان:
سارا تراضی
،
حسین غفوری
،
سجاد صاری خان
،
ریحانه سریری
سال انتشار 1400
محل انتشار:
فصلنامه فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان شماره 3، دوره 9
تعداد صفحات:
20
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثرات انجماد و دو روش انجمادزدائی روی کیفیت غذایی فیله تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus)
نویسندگان:
سال انتشار 1392
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 40، دوره 10
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بهینه سازی استخراج پروتئین دانه شنبلیله به کمک امواج فراصوت و بررسی خصوصیات ساختاری، عملکردی و فعالیت ضد اکسایشی آن
نویسندگان:
Ala Ghasemi Kia
،
Ali Ganjloo
،
Mandana Bimakr
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 126، دوره 19
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر پیش تیمار آب نمک و دمای خشک کردن بر خصوصیات عملکردی ایزوله پروتئین استخراجی از کنجاله کنجد
نویسندگان:
Maryam Rezaei
،
Leila Nouri
،
Mohammad Daneshi
،
Abdoreza Mohammadi-Nafchi
،
fariborz nahidi
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 127، دوره 19
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی مقایسه ای ویژگی های فیزیکوشیمیایی هیدرولیزهای پروتئینی سارکوپلاسمیک و میوفیبریلار گربه ماهی (Pangasius sutchi) توسط هیدرولیز آنزیمی
نویسندگان:
Leila Najafian
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 130، دوره 19
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی خصوصیات فیزیکی و بهینه سازی فرمولاسیون فیلم خوراکی با استفاده از ایزوله پروتئین نخود (Cicer arietinum L.)
نویسندگان:
سال انتشار 1391
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 36، دوره 9
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر گرمایش اهمیک بر سرعت انجمادزدایی و خصوصیات ماهی تن منجمد
نویسندگان:
مریم کشانی
،
نفیسه زمین دار
،
رضا حاجیان
سال انتشار 1399
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 5، دوره 16
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
پایداری نانوالیاف پروتئین آب پنیر در pHهای مختلف
نویسندگان:
فلورا فرخی
،
فوژان بدیعی
،
محمدرضا احسانی
،
مریم هاشمی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی شماره 1، دوره 19
تعداد صفحات:
19
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تعیین ترکیبات شیمیایی و کیفیت پروتئین برخی از کنجاله های سویای داخلی و وارداتی و کنجاله گلوتن ذرت با روش های شیمیایی و بیولوژیکی
نویسندگان:
رقیه جباری
،
حسین جانمحمدی
،
سید علی میرقلنج
،
روح اله کیانفر
سال انتشار 1397
محل انتشار:
فصلنامه پژوهشهای علوم دامی ایران شماره 3، دوره 10
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
ویژگی های عملکردی پروتئین ماش
نویسندگان:
محمد تراهی
،
سارا هدایتی
،
فخری شهیدی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 22
1
2
3