لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
محمدحسین عزیزی تبریززاد
نتایج 1 تا 10 از مجموع 55
1
2
3
4
...
صفحه آخر
مقاله ژورنالی
بررسی امکان تولید بستنی فراسودمند حاوی پودر جلبک دونالیلاسالینا
نویسندگان:
Mitra Salimpour
،
Zhaleh Khoshkhoo
،
Mojgan Emtiazjoo
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 90، دوره 16
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی عصاره توت خشک طی تغلیظ
نویسندگان:
hojjat karazhiyan
،
Vahid Keyhani
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 91، دوره 16
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر استفاده از نانو کورکومینوئید میسل شده بر ویژگی های رئولوژیکی، فیزیکوشیمیایی و حسی پاستا
نویسندگان:
mohammad rahmati
،
Mohammad Hossein Azizi
،
Amin Sayed Yaghoubi
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 96، دوره 16
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر پلاسمای سرد بر خصوصیات ساختاری و رئولوژیکی صمغ گوار
نویسندگان:
Fatemeh Fazeli
،
Reza Farahmandfar
،
Farshad Sohbatzadeh
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 114، دوره 18
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی ویژگیهای رئولوژیکی، بافتی، حسی و رنگی ژله سیب غنی شده با جلبک اسپیرولینا
نویسندگان:
Somaiie Azad fallah
،
Tiva kafili
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 114، دوره 18
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر حضور باکتری های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، بیفیدوباکتریوم و استرپتوکوکوس ترموفیلوس بر خواص فیزیکوشیمیایی، رنگ سنجی و رئولوژیک شکلات تلخ پروبیوتیک
نویسندگان:
Nima Mobahi
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 119، دوره 18
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر کاربرد ایزوله پروتئین جوانه گندم و زانتان به عنوان جایگزین های زرده تخم مرغ بر ویژگی های رئولوژیکی سس مایونز مهشید رهبری۱ ، مهران اعلمی۲، مهدی کاشانی نژاد۲، یحیی مقصودلو۲
نویسندگان:
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 46، دوره 12
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر نسبت های مختلف فاز آبی، پروتئین ها و امولسیفایرها بر ویژگی های رئولوژیکی کره کم چرب
نویسندگان:
nafiseh Vahedi
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
،
Seyed Mohammad Ali Razavi
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 48، دوره 12
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر افزودن سبوس برنج بر ویژگی های رئولوژیک خمیر و بافت نان بربری
نویسندگان:
سال انتشار 1388
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 20، دوره 6
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر جایگزینی ساکاروز با اینولین و ترکیبات حجم دهنده روی ویژگی های رئولوژیکی و اندازه ذرات شکلات تلخ کم کالری
نویسندگان:
Shokoofeh Bitaraf
،
Soleiman Abbasi
،
Zohreh Hamidi
سال انتشار 1395
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 58، دوره 13
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 55
1
2
3
4
...
صفحه آخر