لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
سیدعلی مرتضوی
مهدی کریمی
محمد زارعی
فریبا نقی پور
نتایج 11 تا 20 از مجموع 39
1
2
3
4
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر افزودن پروتئین ایزوله سویا و کنسانتره پروتئین آب پنیر بر خصوصیات کمی و کیفی کیک کم چرب و کم کلسترول ترکیبی (گندم – نخودفرنگی)
نویسندگان:
سمانه میرزاآقابیگ
،
علیرضا فرجی
،
فریبا نقی پور
سال انتشار 1399
محل انتشار:
مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی شماره 1، دوره 19
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر اسانس چای سبز و لیموترش بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی، میکروبی و حسی کیک روغنی
نویسندگان:
زهرا تاجیک
،
لیلا ناطقی
،
شیلا برنجی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 3، دوره 27
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
جایگزینی قند مایع خرما با شکر جهت کاهش قند کل کیک روغنی
نویسندگان:
شهرک واتگر
سال انتشار 1400
محل انتشار:
یازدهمین کنگره ملی سراسری فناوریهای نوین در حوزه توسعه پایدار ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
افزودن عصاره ی درون پوشانی شده برگ گیاه کوله خاس (Ruscus hyrcanus L.) به منظور بهبود زمان ماندگاری کیک روغنی
نویسندگان:
لاله محمودی
،
حمید توکلی پور
،
لیلا روزبه نصیرایی
،
احمد کلباسی اشتری
سال انتشار 1400
محل انتشار:
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 3، دوره 8
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر جایگزینی آرد جوانه گندم بدون چربی و افزودن اسیداسکوربیک بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک روغنی
نویسندگان:
فاطمه نادریان
،
محمد زارعی
،
نادر حبیبی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
سومین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی و مقایسه تاثیر عصاره چوبک (Acanthophyllum glandulosum) و امولسیفایر منو و دیگلیسرید بر ویژگی های کیفی کیک روغنی
نویسندگان:
وحید کیهانی
،
سیدعلی مرتضوی
،
مهدی کریمی
،
حجت کاراژیان
سال انتشار 1394
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 2، دوره 4
تعداد صفحات:
20
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و حسی کیک روغنی بر پایه پودر کدو تنبل و عصاره چای سبز
نویسندگان:
آرزو کرمی مقدم
،
مریم نصیری
،
مرضیه نصیری
،
زینب معارف وند
سال انتشار 1397
محل انتشار:
هشتمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی ویژگی های فیزیک و شیمیایی و حسی کیک روغنی بر پایه پودر کدو تنبل و عصاره چای سبز
نویسندگان:
آرزو کرمی مقدم
،
مریم نصیری
،
مرضیه نصیری
،
زینب معارف وند
سال انتشار 1396
محل انتشار:
هشتمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثرامولسیفایرهای پلی گلیسرول استر و امولسیفایر داتم به حالت ژل بر خصوصیات فیزیکوشیمیای، ریولوژیکی و حسی کیک روغنی
نویسندگان:
مریم قنادرضایی
،
اکرم آریان فر
،
زهرا شیخ الاسلامی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 5، دوره 13
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی ومقایسه استفاده از گل گلایکولی بعنوان جایگزین گل روغنی در میدان نفتی اهواز (مطالعه موردی یکی از چاه های میدان)
نویسندگان:
پیمان ویسی
،
خلیل شهبازی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
کنفرانس ملی دانش و فناوری علوم مهندسی ایران
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 11 تا 20 از مجموع 39
1
2
3
4