لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
کمال غانمی
نتایج 21 تا 30 از مجموع 85
1
2
3
4
5
6
...
صفحه آخر
مقاله ژورنالی
مروری بر چالش ها و عوامل تاثیرگذار بر موفقیت فرآورده های گوشتی در بازار و لزوم به کار گیری مدیریت و انتقال دانش در صنعت
نویسندگان:
Amir Reza Shaviklo
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 119، دوره 18
تعداد صفحات:
22
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های حسی و پارامترهای رنگی پاستیل میوه ای بر پایه پوره طالبی صفیه خلیلیان ۱، فخری شهیدی ۲، محمد الهی ۳، محبت محبی۴
نویسندگان:
سال انتشار 1392
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 42، دوره 11
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر نوع بسته بندی و دماهای نگهداری بر روی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر کوزه ای محمد سربازی۱ ، جواد حصاری۲، صدیف آزادمرد دمیرچی۳، سید عباس رافت۴
نویسندگان:
سال انتشار 1393
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 43، دوره 11
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی امکان استفاده از آرد کامل سویا در فرمولاسیون خامه
نویسندگان:
Azam Ayobi
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 49، دوره 12
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر روشهای مختلف پخت بر روی ویژگیهای بیوفیزیکی و ارزیابی حسی فیله مرغ
نویسندگان:
Leila Mehr Afshan
،
Seyed Ali Jafar Pour
،
Hami Kabusi
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 49، دوره 12
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر نوع و مقدار مخمر بر خصوصیات رئولوژیک خمیر و کیفیت ارگانولپتیک نانهای ایرانی
نویسندگان:
سال انتشار 1387
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 19، دوره 5
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر جوانه ی گندم فرآیند شده بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی دسر شیری
نویسندگان:
Fatemeh Ghiyasi
،
Mahsa Majzoobi
،
Asgar Farahnaki
سال انتشار 1395
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 57، دوره 13
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر روش های مختلف پخت بر تغییرات اکسیداسیون چربی، ترکیب فلزات سنگین و ویژگی های حسی ماهی هامور معمولی Epinepheluscoioides
نویسندگان:
Zahra Momen Zadeh
،
Aynaz khoda Nazari
،
Kamal Ghanemi
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 61، دوره 13
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر پودر شیر سویا بهعنوان یک افزودنی طبیعی بر بهبود خصوصیات تکنولوژیکی و حسی کیک روغنی بدون گلوتن بر پایه آرد سورگوم
نویسندگان:
Fariba Naghi Poor
،
Bahareh Sahraiyan
،
Mohammad Bagher Habibi Najafi
،
Mahdi Karimi
،
Mohammad Hadad Khoda Parast
،
Zahra Sheikhol eslami
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 61، دوره 13
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
استفاده از ارزن به عنوان جایگزین آرد گندم در تولید کیک یزدی با گلوتن کاهش یافته
نویسندگان:
Afsaneh Moeini
،
Masoud Shafafi Zenoozian۱
،
Hojjat Karajhiyan
،
Amir Hossein Elhami Rad
،
Ahmad Pedram Nia
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 120، دوره 18
تعداد صفحات:
19
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 21 تا 30 از مجموع 85
1
2
3
4
5
6
...
صفحه آخر