لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
بابک قنبرزاده
نتایج 1 تا 10 از مجموع 45
1
2
3
4
مقاله کنفرانسی
مروری بر شیرین کننده ها (جایگزین های شکر) در محصولات غذایی
نویسندگان:
مهدی حبیبی قدس
،
معصومه اسماعیلی
،
اکرم پزشکی نجف ابادی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
نهمین همایش ملی امنیت غذایی ایده ها و پژوهش ها در مهندسی بازیافت و کاهش ضایعات کشاورزی
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید شکلات پروبیوتیک حاوی بیفیدوباکتریوم بیفیدوم ریزپوشانی شده با آلژینات- پروتئین آب پنیر و بررسی خواص فیزیکوشیمیائی، حسی و میزان ماندگاری آن
نویسندگان:
حسن محرم پور
،
اکرم پزشکی نجف آبادی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 1، دوره 33
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید نانوامولسیون حاوی لینولئیک اسیدکونژوگه(CLA) به روش تشکیل خود به خودی و غنی سازی شیر کم چرب پاستوریزه با آن
نویسندگان:
فروغ حسن فامیان
،
اکرم پزشکی نجف آبادی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 4، دوره 27
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی پروفایل اسید چرب، ویژگی های فیزیکی شیمیایی و آنتی اکسیدانی ترکیب روغن های هسته انگور و کنجد
نویسندگان:
مریم خاکباز حشمتی
،
علیرضا باستانی
،
اکرم پزشکی
،
مریم جعفرزاده مقدم
سال انتشار 1398
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 1، دوره 29
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
غنی سازی شیر کم چرب پاستوریزه با استفاده از نانولیپوزوم حاوی لینولئیک اسیدکونژوگه
نویسندگان:
افرا مرندی
،
مریم محمدی
،
عیسی فتح الهی
،
اکرم پزشکی نجف آبادی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 4، دوره 28
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر عصاره متانولی آویشن وزنجبیل برپایداری اکسیداتیو روغن آفتابگردان
نویسندگان:
اکرم پزشکی
،
مریم خاکباز حشمتی
،
زهرا ابوطالبی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 3، دوره 30
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر فرایند سرخ کردن بر ویژگی های اکسیداتیو و حرارتی فرمولاسیون بهینه روغن کنجد و هسته انگور
نویسندگان:
مریم خاکباز حشمتی
،
اکرم پزشکی
،
ناصر ناصری
،
مریم جعفرزاده مقدم
سال انتشار 1399
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 4، دوره 30
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی نانوامولسیون حاوی اسانس های روغنی زیره سبز- لیموترش تولیدشده به روش تشکیل خودبه خودی
نویسندگان:
هما علیزاده
،
اکرم پزشکی
،
بابک قنبرزاده
،
شیوا قیاسی فر
سال انتشار 1400
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 3، دوره 31
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی پروفایل اسیدآمینه، حل شوندگی وخواص آنتی اکسیدانی هیدرولیزات حاصله از پروتئین کینوا
نویسندگان:
اکرم پزشکی
،
حسام دلیری
،
مریم محمدیی
،
حامد همیشه کار
،
حسین بیرامی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 1، دوره 32
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
پایگاه داده پروبیوتیک ها: منبع بالقوه غذاهای تخمیر شده
نویسندگان:
حسام دلیری شیلسر
،
نیما محمدنژاد خیاوی
،
اکرم پزشکی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 45
1
2
3
4