لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
سید مهدی اجاق
مقاله ژورنالی
اثر روش های مختلف افزودن کیتوزان و زمان پخت، بر ویژگی های کیفی و حسی برگر ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix)
نویسندگان:
دانیال بیکی
،
سید مهدی اجاق
،
حجت میرصادقی
،
علیرضا عالیشاهی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله بهره برداری و پرورش آبزیان شماره 1، دوره 10
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر تزریق عضلانی و وریدی عصاره رزماری (Rosmarinus officinalis L.) بر ماندگاری فیله قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در دمای یخچال
نویسندگان:
کوثر سوری
،
سید مهدی اجاق
،
معظمه کردجزی
،
حجت میرصادقی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران شماره 2، دوره 34
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر کیتوزان بر شاخصهای ترکیب تقریبی و pH در فیله فیل ماهی (Huso huso) نگهداری شده در فریزر
نویسندگان:
سیده مریم دانشور
،
علیرضا عالیشاهی
،
سید مهدی اجاق
،
حجت میرصادقی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
مجله بهره برداری و پرورش آبزیان شماره 1، دوره 9
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر کیتوزان و روش های پخت در تشکیل آمین های آروماتیک حلقوی فیله فیل ماهی
نویسندگان:
حجت میرصادقی
،
علیرضا عالی شاهی
،
مهدی اجاق
،
پرستو پورعاشوری
سال انتشار 1399
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 2، دوره 9
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر پروتئین هیدرولیز شده ضایعات ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhyncus mykiss) روی محیط کشت باکتری
نویسندگان:
حجت میرصادقی
،
علیرضا عالی شاهی
،
بهاره شعبانپور
،
مریم صالحیان
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله بهره برداری و پرورش آبزیان شماره 2، دوره 4
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثرعصاره سیر و لیمو برکیفیت و ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) کمان بسته بندی شده در خلاء طی نگه داری در یخچال
نویسندگان:
حجت میرصادقی
،
علیرضا عالی شاهی
،
بهاره شعبانپور
،
سیدمهدی اجاق
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله بهره برداری و پرورش آبزیان شماره 2، دوره 4
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر غلظت عصاره های سیر و لیمو بر خواص ارگانولپتیک تخم نمک سود ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhyncus mykiss) طی نگهداری دریخچال
نویسندگان:
حجت میرصادقی
،
علیرضا عالی شاهی
،
بهاره شعبانپور
،
رضا صفری
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله بهره برداری و پرورش آبزیان شماره 3، دوره 4
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر تزریق عضلانی ویتامین E بر ماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان در طول نگهداری در یخچال (1± 4 درجه سانتی گراد)
نویسندگان:
سید مهدی اجاق
،
سوری سوری
،
معظمه کردجزی
،
حجت میرصادقی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله بهره برداری و پرورش آبزیان شماره 4، دوره 4
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر جیره غذایی حاوی آستاگزانتین بر کیفیت ماندگاری گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان
نویسندگان:
شهلا علیزاده
،
سید مهدی اجاق
،
علیرضا عالیشاهی
،
حجت میرصادقی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
مجله بهره برداری و پرورش آبزیان شماره 2، دوره 5
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی جایگزینی سدیم استات به وسیله کیتوزان های مختلف در فیله ی فیل ماهی(Huso huso) طی نگهداری در یخچال (C°1±4)
نویسندگان:
علی احمدی
،
علیرضا عالیشاهی
،
سید مهدی اجاق
،
حجت میرصادقی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
مجله بهره برداری و پرورش آبزیان شماره 4، دوره 6
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت