ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

تاثیر روغن های خرفه و تخم کتان بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست

محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران، دوره: 18، شماره: 115
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 67

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1832924

شناسه ملی سند علمی:

JR_FSCT-18-115_017

تاریخ نمایه سازی: 5 آذر 1402

چکیده مقاله:

 ! "# %&'  !"#%&' &(!#()#*((+!'&,%-((.((/((۰ ۱۲۳۴((۵)&(( ۶((((+((۷(((((((&#۸((+ &( ۶/#۸۱#(۷۹(:;<=/#۰- '>? @'ABCDE:CDF:G@'AB۵)/HICDE:CDF:GJ,HI K۱LM" ((+<#۸#((-"#((N'((!O=! >P۲۳Q# =#!۰' +R(+&۷ &۵S۲(۳(۸(:(۵)& ۶/#۸۱#۷ ۰-۸ T-۲۳۸&-&۵T-((+<##!U# V۷:'>۵)(& ۶/!?&۵(S(#-"#۸ ;۵pH((&(('((((!((۲۸((W((S۶:&#;#۸  @--ECDEXp((۳۸((((#((-"#۸ ((+<#۱# L!۰H @((S((Y((Z([((((ECDE˃p&(('((N((۱##((!۰H ۵)& ۶/#۸۱#۷۸&۵ &'](۵=O#۸YJ^&(&۵۳:'- @S۶!-&ECDEXp((S۸(('N#!۰H ^۸۷&۵)& ۶/۵&۵CDFGJ((?:#۸۱#((۷((^ ۰"_#N+<#Y!((&((۵' +(&_B۵L& NB۵[#=CDE((%&(((-!]& ۶/!^ ۰-۲

کلیدواژه ها:

نویسندگان

Ahmad Jadidi

Graduated

shila berenjy

Academic member of faculty

Leila Nateghi

Academic member of faculty

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Capela, P., Hay, T.K.C., Shah, N.P. (۲۰۰۶). Effect of cryoprotectants, ...
  • Kailasapathy, K. (۲۰۰۶). Survival of free and encapsulated probiotic bacteria ...
  • Parsa, P., Alizade Khaled abadi, M., Zadbari, M., Akbarian Mogari, ...
  • Nettleton, J.A. (۱۹۹۱). Omega-۳ fatty acids: comparison of plant and ...
  • Diederichsen, A., Raney, J. P., Fu, Y. B., & Richards, ...
  • Uddin, M., Juraimi, A.S., Hossain, M. S., Un, A., Ali, ...
  • Simopoulos, A.P. (۲۰۱۶). An increase in the omega-۶/omega-۳ fatty acid ...
  • Bashash aliabadi, F., Fadei nogani, V., Fahim danesh, M. (۲۰۱۵). ...
  • Award, J. Dawkins, N.L., Shikany, J. and Pace, R.D. (۲۰۰۹). ...
  • Carter, J. F. (۱۹۹۳). Potential of flaxseed and flaxseed oil ...
  • Alirezalo, K., Hesari, J., Sadeghi, M.H., Bak mohammadpour, M. (۲۰۱۶). ...
  • Ejtahed, H. S., Mohtadi-Nia, J., Homayouni-Rad, A., Niafar, M., Asghari-Jafarabadi, ...
  • Institute of Standards and Industrial Research of Iran. (۱۳۸۵). Measurement ...
  • McNamara, S., O’mara, F. P., Rath, M., & Murphy, J. ...
  • Dabora, S. A. M. A. (۲۰۱۶). Assessment of the effect ...
  • Shantha, N. C., & DECKER, E. A. (۱۹۹۴). Rapid, sensitive, ...
  • Sah, B.N.P., Vasiljevic, T., McKechnie, S., & Donkor, O.N. (۲۰۱۶). ...
  • Yoon, M. R., Seo, J. Y., Ryu, G. E., Kim, ...
  • Mousavi, S. R. J., & Niazmand, R. (۲۰۱۷). Fatty Acids ...
  • Lewinska, A., Zebrowski, J., Duda, M., Gorka, A., & Wnuk, ...
  • Lane, K. E., Li, W., Smith, C., & Derbyshire, E. ...
  • Caldeo, V., Hannon, J. A., Hickey, D. K., Waldron, D., ...
  • Ozcan, T., Horne, D. S., & Lucey, J. A. (۲۰۱۵). ...
  • He, Z., Chen, J., Moser, S. E., Jones, O. G., ...
  • Kareb, O., Champagne, C.P., Jean, J., Gomaa, A., & Aïder, ...
  • Labropoulos, A. E., Palmer, J. K., and Lopez, A. (۱۹۸۱). ...
  • Shakerian, M., Hadi Razavi, S., Khodaiyan, F., Ziai, S. A., ...
  • Alam, M. M., Nahar, K., Hasanuzzaman, M., & Fujita, M. ...
  • Flachs, P., Horakova, O., Brauner, P., Rossmeisl, M., Pecina, P., ...
  • Ghorbani-HasanSaraei, A., Shahidi, F., Ghoddusi, H. B., Motamedzadegan, A., Varidi, ...
  • Moschakis, T., Dergiade, I., Lazaridou, A., Biliaderis, C. G., & ...
  • Akin, Z., & Ozcan, T. (۲۰۱۷). Functional properties of fermented ...
  • Capela, P., Hay, T.K.C., Shah, N.P. (۲۰۰۶). Effect of cryoprotectants, ...
  • Kailasapathy, K. (۲۰۰۶). Survival of free and encapsulated probiotic bacteria ...
  • Parsa, P., Alizade Khaled abadi, M., Zadbari, M., Akbarian Mogari, ...
  • Nettleton, J.A. (۱۹۹۱). Omega-۳ fatty acids: comparison of plant and ...
  • Diederichsen, A., Raney, J. P., Fu, Y. B., & Richards, ...
  • Uddin, M., Juraimi, A.S., Hossain, M. S., Un, A., Ali, ...
  • Simopoulos, A.P. (۲۰۱۶). An increase in the omega-۶/omega-۳ fatty acid ...
  • Tabatabai, J., Azadfar, P., & Naseri, L. (۲۰۱۱). Investigation and ...
  • Award, J. Dawkins, N.L., Shikany, J. and Pace, R.D. (۲۰۰۹). ...
  • Jalali, R., Niazmand, R., &ShahidiNoghabi, m. (۲۰۱۳). Study of the ...
  • Alirezalo, K., Hesari, J., Sadeghi, M.H., Bak mohammadpour, M. (۲۰۱۶). ...
  • Ejtahed, H. S., Mohtadi-Nia, J., Homayouni-Rad, A., Niafar, M., Asghari-Jafarabadi, ...
  • Institute of Standards and Industrial Research of Iran. (۲۰۰۶). Measurement ...
  • McNamara, S., O’mara, F. P., Rath, M., & Murphy, J. ...
  • Dabora, S. A. M. A. (۲۰۱۶). Assessment of the effect ...
  • Shantha, N. C., & DECKER, E. A. (۱۹۹۴). Rapid, sensitive, ...
  • Sah, B.N.P., Vasiljevic, T., McKechnie, S., & Donkor, O.N. (۲۰۱۶). ...
  • Yoon, M. R., Seo, J. Y., Ryu, G. E., Kim, ...
  • Mousavi, S. R. J., & Niazmand, R. (۲۰۱۷). Fatty Acids ...
  • Lewinska, A., Zebrowski, J., Duda, M., Gorka, A., & Wnuk, ...
  • Lane, K. E., Li, W., Smith, C., & Derbyshire, E. ...
  • Caldeo, V., Hannon, J. A., Hickey, D. K., Waldron, D., ...
  • Ozcan, T., Horne, D. S., & Lucey, J. A. (۲۰۱۵). ...
  • Bashash Ali Abadi, F., Fadai Noghani, V., & Fahim Danesh, ...
  • Arab SalehiNasrabadi, M., Ghorbani, M., SadeghiMahonak, A. R., & Khomeiri, ...
  • Tamime, A.Y. & Robinson, R.K. (۱۹۹۹). Yoghurt science and technology. ...
  • Estrada, J.D., Boeneke, C., Bechtel, P. & Sathivel, S. (۲۰۱۱). ...
  • Labropoulos, A. E., Palmer, J. K., and Lopez, A. (۱۹۸۱). ...
  • Jamshidi, L., Moshtaghi, H., & Abbasvali, M. (۲۰۱۸). Evaluation of ...
  • Alam, M. M., Nahar, K., Hasanuzzaman, M., & Fujita, M. ...
  • Flachs, P., Horakova, O., Brauner, P., Rossmeisl, M., Pecina, P., ...
  • Ghorbani-HasanSaraei, A., Shahidi, F., Ghoddusi, H. B., Motamedzadegan, A., Varidi, ...
  • Moschakis, T., Dergiade, I., Lazaridou, A., Biliaderis, C. G., & ...
  • Akin, Z., & Ozcan, T. (۲۰۱۷). Functional properties of fermented ...
    • نمایش کامل مراجع