سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنالهای معتبر ایران
مقالات کنفرانسهای داخلی
- A review of potato waste and its application in solid state fermentation ارائه شده در پانزدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1402)
- مروری بر استفاده از عصاره چای سبز در تولید فیلمها و پوششهای مواد غذایی ارائه شده در هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1402)
- خشک کردن میوه پرتقال در خشک کن هوای گرم با پیش تیمار ترکیبی آبگیری اسمزی و امواج فراصوت ارائه شده در چهاردهمین کنگره ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران (1401)
- استخراج پکتین از ضایعات میوه و سبزی به روش فراصوت ارائه شده در همایش بین المللی غذای طیب (1401)
- استخراج ژلاتین از پوست ماهی به کمک آنزیمهای میکروبی در فرآیند تخمیر ارائه شده در همایش بین المللی غذای طیب (1401)
- غیرفعال سازی باکتری های کارآمد درفاضلاب شهری با فراصوت و ازن ارائه شده در کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی (1400)
- بهینه سازی ریزپوشانی همزمان باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم و عصاره خارمریم و بررسی اثر حفاظت کنندگی پوشش ها و نیز افزودن عصاره دانه خارمریم در شرایط انبارمانی ارائه شده در بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- استریل کردن بذر زیره سبز با استفاده از فناوری مادو قرمز ارائه شده در کنگره گیاهان دارویی؛ مکانیزاسیون و فرآوری (1400)
- اثر گرمایش اهمی بر ویژگیهای مواد غذایی ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- بهینه سازی ریزپوشانی همزمان باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم و عصاره خارمریم و بررسی آن در شرایط شبه معده ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- Microbial lipases: review ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- نانوذرات مغناطیسی و استفاده از آن ها در جداسازی زیستی، خالص سازی و تثبیت آنزیم ها در صنایع غذایی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- مطالعه راندمان تولید پودر لاکتوباسیلوس های با پتانسیل پروبیوتیک جدا شده از پنیر محلی مازندران به روش خشک کن انجمادی ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- بررسی تاثیر میزان رطوبت سوبسترا و املاح فسفره، بر تولید سلولاز توسط سویه ی جهش یافته ی جدید تریکودرما ریزئی در سامانه تخمیر حالت جامد ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- ضد عفونی کردن آب وپساب با فراصوت ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- تاثیر فراصوت بر کیفیت مواد غذایی مایع ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- تاثیر ممانعت کنندگی پروبیوتیک های مختلف بر رشد کپک خاکستری بوتریتیس سینیرا ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- بهینه سازی تولید آنزیم تانناز از قارچ پنی سیلیوم بومی ایران ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- استخراج همی سلولز و شناسایی ترکیبات تشکیل دهنده آن از هسته خرما ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- افزایش عمر ماندگاری و کیفیت میوه ی خرما با بسته بندی آنها در فیلم های نانوکامپوزیتی فعال ارائه شده در چهارمین همایش ملی نانو فناوری در کشاورزی (1396)
- بازداری رشد میسلیومی و جوانه زنی اسپور قارچ آسپرژیلوس پارازیتیکوس 2999 توسط باکتری های خاک ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تاثیر روش های آنزیمی، اهمی و متداول بر بازده و خواص پکتین استخراجی ازضایعات پرتقال ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تولید آنزیمهای نوترکیب در صنعت غذا ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- روشهای نوین استخراج و پالایش اسیدهای آلی از مایع تخمیر ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- کنترل زیستی، اثر باکتریهای لاکتیک اسید در کاهش مایکوتوکسینها ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تاثیر امواج فراصوت بر کیفیت مواد غذایی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- استفاده از فراصوت قوی در نگهداری میوه ها و سبزیجات ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- انتخاب مناسب ترین سوبسترا و سویه قارچی تریکودرما ریزیی برای تولید سلولاز درسیستم تخمیر حالت جامد ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- روشهای پیش تیمار سوبسترا در تخمیر حالت جامد ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تاثیربرخی عصاره های گیاهی بر کیفیت میکروبی پسته های بسته بندی شده ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- افزایش تولید آراشیدونیک اسید از خرمای ضایعاتی به وسیله قارچ مورتیرلا آلپینا CBS 574.68 ارائه شده در نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا (1393)
- آزمونin vitro جدایه های لاکتوباسیلوس با پتانسیل پروبیوتیک پنیر محلی شمال ایران ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تاثیر عوامل مختلف بر تولید آنزیم تانناز از قارچPenicillium EZ-ZH390 روی سوبسترای انتخابی در محیط غوطه وری ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- عوامل مؤثر بر تولید آنزیم تانناز از قارچ جهش یافتهPenicillium EZ-ZH 390 در محیط کشت جامد ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- روشهای نوین استخراج و پالایش اسیدهای آلی از مایع تخمیر ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- اثرات نامطلوب زیستی و تغذیه ای ایجاد شده توسط مایکروویو ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- روشهای پایین دستی در بیوسنتز آنزیم ها ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- تأثیر پاستوریزاسیون متداول واهمی روی برخی از ترکیبات زیست فعال ژل آلوئه ورا ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی اثر امواج مایکروویو بر برخی خواص کیفی آب هویج ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی امکان استفاده از فراورده های گوشتی تخمیری به عنوان یک غذای پروبیوتیک ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- تاثیر بسته بندی با روش اتمسفر اصلاح شده بر برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ماندگاری دانه های انار ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- روش های بیولوژیک کاهش آفلاتوکسین در پسته ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی (1392)
- تولید آراشیدونیک اسید توسط مورتیرلاآلپیناCBS754.68 با استفاده از خرمای ضایعاتی به عنوان سوبسترای پیچیده به روش تخمیر نیمه پیوسته ارائه شده در هشتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران و چهارمین همایش ملی امنیت زیستی (1392)
- تولید تانناز میکروبی از کپک بومی جداسازی شده از ضایعات چای (Penicillium sp. EZ-ZH190) ارائه شده در هشتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران و چهارمین همایش ملی امنیت زیستی (1392)
- پیشرفت در تولید و تثبیت آنزیم های تانناز میکروبی ارائه شده در هشتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران و چهارمین همایش ملی امنیت زیستی (1392)
- بهینهسازی تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS754.68 روی خرمای ضایعاتی ارائه شده در سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی) (1391)
- استفاده از Agrobacterium rhizogenes برای تراریختی قارچ Mortierella alpina ارائه شده در سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی) (1391)
- تراریختی قارچ Mortierella alpina CBS 754.68 با استفاده از سیتسم (ATMT (Agrobacterium Tumefaciens - mediated transformation ارائه شده در دوازدهمین کنگره ژنتیک ایران (1391)
- مقایسه کارایی روش نوین استریفیه کردن آنزیمی با سایر فرایندهای اصلاحی، در تهیه جانشین کره کاکائو از روغن بذر چای ارائه شده در اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی (1390)
- مدلسازی خشک کردن میوه ازگیل تحت شرایط خلاء ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- تأثیر جای گزینی ساکاروز با اینولین و ترکیبات حجم دهنده روی ویژگی های رئولوژیکی شکلات تلخ کم کالری ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- تأثیر جای گزینی ساکاروز با اینولین و ترکیبات حجم دهنده روی برخی ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، مکانیکی و حسی شکلات تلخ کم کالری ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- انتخاب سوبسترای پیچیده و شرایط بهینه برای تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS 547.68 در تخمیر غیرپیوسته ارائه شده در هفتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران (1390)
- بررسی شرایط مختلف کشت بر تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS 754.68 ارائه شده در همایش منطقه ای غذا و بیوتکنولوژی (1388)
- تولید اسیدهای آمینه از ضایعات خرما به روش تخمیری ارائه شده در سومین کنگره ملی بازیافت و استفاده از منابع آلی تجدید شونده در کشاورزی (1387)
- بررسی امکان تولید لاکتیک اسید از پرمیات آب پنیر ( محصول جانبی پنیر سازی ) با روش تخمیری ارائه شده در سومین کنگره ملی بازیافت و استفاده از منابع آلی تجدید شونده در کشاورزی (1387)
- مطالعه تاثیر سطوح مختلف هوادهی در تخمیر گلوتامیک اسید از ضایعات خرما به روش غوطه وری ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- بررسی اثرات متقابل باکتریهای لاکتیک اسید و مخمر نانوایی در تخمیر خمیرترش مرطوب ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- تولید سوسیس عملگر با استفاده از آناتو به جای بخشی از نیتریت ارائه شده در دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) (1387)
- بیوتکنولوژی: راهی جدید برای تولید اسیدهای چرب غیراشباع به عنوان غذاهای عملگر ارائه شده در دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) (1387)
- تأثیر متغیرهای آزمایشگاهی موثر بر عملکرد بیوراکتور حالت جامد زیموتیس ارائه شده در یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران (1385)
- تاثیر روشهای مختلف فرآوری روی پایداری حالت ابری آب هویج ارائه شده در نهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران (1383)
- بررسی تأثیر عوامل مختلف بر عملکرد بیوراکتور بستر آکنده حالت جامد ارائه شده در هشتمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران (1382)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- بهینه سازی شرایط تولید آنزیم فسفولیپاز در محیط کشت غوطه وری توسط سویه Trichoderma atroviride sp. ZB-ZH۲۹۲ منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1402)
- بررسی تاثیر روش های ضدعفونی کردن بر خصوصیات کیفی زیره سبز منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1401)
- ارزیابی برخی متغیرهای موثر بر ویژگی های اسیدی شدن خمیر ترش مایع منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تاثیر امولسیفایرها و صمغهای بومی روی تشکیل و برخی ویژگی های فیزیکی و رئولوژیکی نانوامولسیون اسانس روغنی پوست پرتقال منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- طراحی پروب فراصوت و بررسی اثر امواج فراصوت بر باکتری اشرشیاکلی آب آلبالو منتشر شده در دوفصلنامه ماشین های کشاورزی (1394)
- جداسازى و شناسایى سویه تولید کننده آنزیم فسفولیپاز از پساب صنعت روغن و جهش آن منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1394)
- تاثیر امواج فراصوت بر برخى خواص کیفى آب هویج با استفاده از روش سطح پاسخ منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1393)
- تولید و ارزیابی خواص فیلم فعال نانوکامپوزیتی نشاسته- رس حاوی اسانس دارچین و سوربات پتاسیم منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی شرایط بهینه بسته بندی کاهو (Lactuca sativa L.) در اتمسفر اصلاح شده به منظور افزایش زمان ماندگاری منتشر شده در فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی (1392)
- بررسی شرایط بهینه بسته بندی کاهو (Lactuca sativa L.) در اتمسفر اصلاح شده به منظور افزایش زمان ماندگاری منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1392)
- تاثیر غلظت های بالای دی اکسیدکربن در بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت خرمای رقم سایر منتشر شده در فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی (1386)
- تاثیر غلظت های بالای دی اکسیدکربن در بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت خرمای رقم سایر منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1386)
- تاثیر گلوتن، دمای اکسترودر و دمای خشک کردن روی چسبندگی و خمیری شدن ماکارونی منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1378)
- تاثیر گلوتن، دمای اکسترودر و دمای خشک کردن روی چسبندگی و خمیری شدن ماکارونی منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1378)