مقالات بین المللی خارج از کشور
- Ahmadreza Abedinia , Fazilah Ariffin , Nurul Huda , Abdorreza Mohammadi Nafchi, "Preparation and characterization of a novel biocomposite based on duck feet gelatin as alternative to bovine gelatin", International Journal of Biological Macromolecules, (2017)
- Nik Aisyah Nik Muhammad , Nurul Huda , A. A. Karim , Abdorreza Mohammadi Nafchi, "Effects of acid type extraction on characterization and sensory profile of duck feet gelatin: towards finding bovine gelatin alternative", Journal of Food Measurement and Characterization, (2017)
- Nik Aisyah Nik Muhammad , Nurul Huda , A. A. Karim , Abdorreza Mohammadi Nafchi, "Correction to: Effects of acid type extraction on characterization and sensory profile of duck feet gelatin: towards finding bovine gelatin alternative", Journal of Food Measurement and Characterization, (2017)
- Abdorreza Mohammadi Nafchi , Ali Olfat , Mina Bagheri , Leila Nouri , A. A. Karim , Fazilah Ariffin, "Preparation and characterization of a novel edible film based on Alyssum homolocarpum seed gum", Journal of Food Science and Technology, (2017), Vol 54, No 6: 1703-1710
- Teymourpour Shaili , Mohammadi Nafchi Abdorreza , Nahidi Fariborz, "Functional, thermal, and antimicrobial properties of soluble soybean polysaccharide biocomposites reinforced by nano TiO 2", Carbohydrate Polymers, (2015): 726-731
- Fatemeh Sadegh-Hassani , Abdorreza Mohammadi Nafchi, "Preparation and characterization of bionanocomposite films based on potato starch/halloysite nanoclay", International Journal of Biological Macromolecules, (2014): 458-462
- Leila Nouri , Abdorreza Mohammadi Nafchi, "Antibacterial, mechanical, and barrier properties of sago starch film incorporated with betel leaves extract", International Journal of Biological Macromolecules, (2014): 254-259
- Abdorreza Mohammadi Nafchi , Mahdiyeh Moradpour , Maliheh Saeidi , Abd Karim Alias, "Effects of nanorod-rich ZnO on rheological, sorption isotherm, and physicochemical properties of bovine gelatin films", LWT - Food Science and Technology, (2014), Vol 58, No 1: 142-149
- Abdorreza Mohammadi Nafchi , Roghayeh Nassiri , Samira Sheibani , Fazilah Ariffin , A.A. Karim, "Preparation and characterization of bionanocomposite films filled with nanorod-rich zinc oxide", Carbohydrate Polymers, (2013), Vol 96, No 1: 233-239
- Abdorreza Mohammadi Nafchi , Ramin H. Tabatabaei , Bita Pashania , Hadiseh Z. Rajabi , A.A. Karim, "Effects of ascorbic acid and sugars on solubility, thermal, and mechanical properties of egg white protein gels", International Journal of Biological Macromolecules, (2013): 397-404
- Abdorreza Mohammadi Nafchi , Abd Karim Alias , Shahrom Mahmud , Marju Robal, "Antimicrobial, rheological, and physicochemical properties of sago starch films filled with nanorod-rich zinc oxide", Journal of Food Engineering, (2012), Vol 113, No 4: 511-519
- Mohammadi Nafchi Abdorreza , L.H. Cheng , A.A. Karim, "Effects of plasticizers on thermal properties and heat sealability of sago starch films", Food Hydrocolloids, (2011), Vol 25, No 1: 56-60
- Abdorreza Mohammadi Nafchi , Abd Karim Alias, "Mechanical, Barrier, Physicochemical, and Heat Seal Properties of Starch Films Filled with Nanoparticles", Journal of Nano Research, (2013): 90-100
- Mohammad Mehdi Marvizadeh , Nazila Oladzadabbasabadi , Abdorreza Mohammadi Nafchi , Maryam Jokar, "Preparation and characterization of bionanocomposite film based on tapioca starch/bovine gelatin/nanorod zinc oxide", International Journal of Biological Macromolecules, (2017): 1-7
- Parham Hazaveh , Abdorreza Mohammadi Nafchi , Hossein Abbaspour, "The effects of sugars on moisture sorption isotherm and functional properties of cold water fish gelatin films", International Journal of Biological Macromolecules, (2015): 370-376
- Seyedehzahra Ghazihoseini , Niloofar Alipoormazandarani , Abdorreza Mohammadi Nafchi, "The Effects of Nano-SiO2 on Mechanical, Barrier, and Moisture Sorption Isotherm Models of Novel Soluble Soybean Polysaccharide Films", International Journal of Food Engineering, (2015), Vol 11, No 6
- Mohammad-Hassan Fakharian , Nasser Tamimi , Hossein Abbaspour , Abdorreza Mohammadi Nafchi , A.A. Karim, "Effects of κ-carrageenan on rheological properties of dually modified sago starch: Towards finding gelatin alternative for hard capsules", Carbohydrate Polymers, (2015): 156-163
- Niloofar Alipoormazandarani , Seyedehzahra Ghazihoseini , Abdorreza Mohammadi Nafchi, "Preparation and characterization of novel bionanocomposite based on soluble soybean polysaccharide and halloysite nanoclay", Carbohydrate Polymers, (2015): 745-751
- Mohammad Mehdi Marvizadeh , Nazila Oladzadabbasabadi , Abdorreza Mohammadi Nafchi , Maryam Jokar, "Preparation and characterization of bionanocomposite film based on tapioca starch/bovine gelatin/nanorod zinc oxide", International Journal of Biological Macromolecules, (2017): 1-7
- Ahmadreza Abedinia , Fazilah Ariffin , Nurul Huda , Abdorreza Mohammadi Nafchi, "Extraction and characterization of gelatin from the feet of Pekin duck ( Anas platyrhynchos domestica ) as affected by acid, alkaline, and enzyme pretreatment", International Journal of Biological Macromolecules, (2017): 586-594
- Yau-Hoong Kuan , Abdorreza Mohammadi Nafchi , Nurul Huda , Fazilah Ariffin , Alias A Karim, "Comparison of physicochemical and functional properties of duck feet and bovine gelatins", Journal of the Science of Food and Agriculture, (2016), Vol 97, No 5: 1663-1671
- Nazila Oladzadabbasabadi , Shokoufeh Ebadi , Abdorreza Mohammadi Nafchi , A.A. Karim , Seyed Rahim Kiahosseini, "Functional properties of dually modified sago starch/κ-carrageenan films: An alternative to gelatin in pharmaceutical capsules", Carbohydrate Polymers, (2017): 43-51
- Shadi Chang , Hossein Abbaspour , Abdorreza Mohammadi Nafchi , Amir Heydari , Majid Mohammadhosseini, "Iranian Foeniculum vulgare Essential Oil and Alcoholic Extracts: Chemical Composition, Antimicrobial, Antioxidant and Application in Olive Oil Preservation", Journal of Essential Oil Bearing Plants, (2016), Vol 19, No 8: 1920-1931
- Maryam Akbariazam , Mohammad Ahmadi , Neda Javadian , Abdorreza Mohammadi Nafchi, "Fabrication and characterization of soluble soybean polysaccharide and nanorod-rich ZnO bionanocomposite", International Journal of Biological Macromolecules, (2016): 369-375
- Yau-Hoong Kuan , Abdorreza Mohammadi Nafchi , Nurul Huda , Fazilah Ariffin , Alias A. Karim, "Effects of sugars on the gelation kinetics and texture of duck feet gelatin", Food Hydrocolloids, (2016): 267-275
- Shadi Chang , Abdorreza Mohammadi Nafchi , A. A. Karim, "Chemical composition, antioxidant activity and antimicrobial properties of three selected varieties of Iranian fennel seeds", Journal of Essential Oil Research, (2016), Vol 28, No 4: 357-363
- Majid Mohammadhosseini , Abolfazl Akbarzadeh , Hamid Hashemi-Moghaddam , Abdorreza Mohammadi Nafchi , Hossein Ali Mashayekhi , Ahmad Aryanpour, "Chemical Composition of the Essential Oils from the Aerial Parts ofArtemisia sieberiby Using Conventional Hydrodistillation and Microwave Assisted Hydrodistillation: A Comparative Study", Journal of Essent
- Maryam Araghi , Zeinab Moslehi , Abdorreza Mohammadi Nafchi , Amir Mostahsan , Nima Salamat , Amir Daraei Garmakhany, "Cold water fish gelatin modification by a natural phenolic cross-linker (ferulic acid and caffeic acid)", Food Science & Nutrition, (2015), Vol 3, No 5: 370-375
- Leila Nouri , Abdorreza Mohammadi Nafchi , A.A. Karim, "Phytochemical, antioxidant, antibacterial, and α-amylase inhibitory properties of different extracts from betel leaves", Industrial Crops and Products, (2014): 47-52
- Elham Fouladi , Abdorreza Mohammadi Nafchi, "Effects of acid-hydrolysis and hydroxypropylation on functional properties of sago starch", International Journal of Biological Macromolecules, (2014): 251-257
- Abolfazl Kamkar , Samira Yazdankhah , Abdolreza Mohammadi Nafchi , Amir Sasan Mozaffari Nejad, "Aflatoxin M1in raw cow and buffalo milk in Shush city of Iran", Food Additives & Contaminants: Part B, (2013), Vol 7, No 1: 21-24
- Rajeev Bhat , Min-Tze Liong , M.N. Abdorreza , A.A. Karim, "Evaluation of Free Radical Scavenging Activity and Antioxidant Potential of a Few Popular Green Leafy Vegetables of Malaysia", International Journal of Food Properties, (2013), Vol 16, No 6: 1371-1379
- Monireh Aminian , Abdorreza Mohammadi Nafchi , Marzieh Bolandi , Abd Karim Alias, "Preparation and characterization of high degree substituted sago (Metroxylon sagu) starch with propylene oxide", Starch - Stärke, (2013), Vol 65, No 7-8: 686-693
- Abdorreza Mohammadi Nafchi , Mahdiyeh Moradpour , Maliheh Saeidi , Abd Karim Alias, "Thermoplastic starches: Properties, challenges, and prospects", Starch - Stärke, (2013), Vol 65, No 1-2: 61-72
- M.N. Abdorreza , M. Robal , L.H. Cheng , A.Y. Tajul , A.A. Karim, "Physicochemical, thermal, and rheological properties of acid-hydrolyzed sago (Metroxylon sagu) starch", LWT - Food Science and Technology, (2012), Vol 46, No 1: 135-141
- Abdorreza Mohammadi Nafchi , Rajeev Bhat , Abd Karim Alias, "Pulsed Electric Fields for Food Preservation: An Update on Technological Progress", Progress in Food Preservation, (2012): 277-295
- Torabi, Z.*, & Mohammadi Nafchi, A. Effects of Hallosite Nanoclay on Mechanical and Physicochemical Properties of Potato Starch Films. In Handbook on Emerging Trends in Scientific Research (2015). (Vol. 3, pp. 66-72): Pak Publishing Group.
- 56- Dashti, Z., Shariatifar, N.*, & Mohammadi Nafchi, Abdorreza Study on antibacterial and antioxidant activity of Berberis vulgaris aqueous extracts from Iran. International journal of pharma science and research, (2014). 5(10), 705-708.
- 55- Behnia, A., Karazhiyan, H. *, Niazmand, R., & Mohammadi Nafchi, Abdorreza Effect of Cress seed gum on rheological and textural properties of low-fat yoghurt. Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology, (2014). 3(3), 255-266.
- 54- Ahmadi, M.*, Heidari, O., & Mohammadi Nafchi, Abdorreza Optimization of Lycopene Extraction from Tomato Waste with the Integration of Ultrasonic - Enzymatic Processes by Response Surface Methodology. Journal of Industrial Engineering Research, (2015). 1(2), 29-34.
- Afrazeh, Z., Bolandi*, M., Khorshidi, M., & Mohammadi Nafchi, Abdorreza. Evaluation of antioxidant activity of aqueous and alcoholic extracts (methanol, ethanol) saffron petals. Journal of Saffron Agronomy and Technology, (2014). 2(3), 231-236.
- 52- Shahri, E. S., Karazhiyan, H.*, & Mohammadi Nafchi, Abdorreza Rheological and textural attributes of ice cream containing cress seed gum. Food Research Journal, (2014). 24(2), 179-188.
- Nazemi, M.*, Nazari, R. R., & Mohammadi Nafchi, Abdorreza Optimization of the Process of Osmo-Vacuum Drying of Pear Slices. International Journal of Agricultural Science and Technology, (2014). 2(2), 84-86.
- Marvizadeh, M. M*. Mohammadi Nafchi, Abdorreza, & Jokar, M. Improved Physicochemical Properties of Tapioca Starch/Bovine Gelatin Biodegradable Films with Zinc Oxide Nanorod. Journal of Chemical Health Risks, (2014). 4(4).
- Sahar Soleymanian, Hossein Abbaspour, Abdorreza Mohammadi Nafchi, Contributions of Arbuscular Mycorrhizal Fungi to Growth, Biomass and Nutrient Status of Pistachio Seedlings under Saline Conditions, Journal of Nuts (2016), 7 (1), 67-74.
- Marvizadeh, M. M., Mohammadi Nafchi, Abdorreza, and M. Jokar. "Preparation and Characterization of Novel Bionanocomposite Based on Tapioca Starch/Gelatin/Nanorod-rich ZnO: Towards Finding Antimicrobial Coating for Nuts." Journal of Nuts 5.2 (2014): 39-47.
- Aghabozorg Afjeh, F., Bassiri*, A., & Mohammadi Nafchi, Abdorreza. Evaluation of the Effects of Osmotic Dehydration Pretreatment at Low Pressure on Texture, Colour and Oil Absorption of Vacuum Fried Kiwi Slices. Journal of Food Technology and Nutrition, (2015). 12(4), 5-12.
- Neda Javadian, Habibollah Mirzai, Mohammadi Nafchi, Abdorreza*, The Effects of Ribose on Mechanical and Physicochemical Properties of Cold Water Fish Gelatin Films, Journal of Chemical Health Research (2014) 4(2).
- Fatemeh Aghabozorg Afjeh, Ali Bassiri*, Mohammadi Nafchi, Abdorreza, Optimization of Vacuum Frying Parameters in Combination with Osmotic Dehydration of Kiwi Slices to Produce Healthy Product, Journal of Chemical Health Research (2014) 4(1).
- S Lotfinia, M Javanmard D*., Mohammadi Nafchi, Abdorreza, Application of starch foams containing plant essential oils to prevent mold growth and improve shelf life of packaged bread, Journal of Chemical Health Research (2013) 3(4).
- R Nassiri*, Mohammadi Nafchi, Abdorreza, Antimicrobial and Barrier Properties of Bovine Gelatin Films Reinforced by Nano TiO2, Journal of Chemical Health Research(2013) 3(3).
- Torabi, Z*., and Mohammadi Nafchi, Abdorreza. The Effects of SiO2 Nanoparticles on Mechanical and Physicochemical Properties of Potato Starch Films, Journal of Chemical Health Research (2013) 3(2).
- Maznabi, H. S*., and Mohammadi Nafchi, Abdorreza. Investigation of the Effects of Rosemary Extract on Barrier and Colorimetric Properties of Mungbean Starch Films, Journal of Chemical Health Research (2013) 3(2).
- R Alebooyeh*, Mohammadi Nafchi, Abdorreza, M Jokar, “The Effects of ZnO nanorods on the Characteristics of Sago Starch Biodegradable Films” Journal of Chemical Health Research, 2012, 2 (4)
- Moosavian, Vajihesadat, Mohammad Mehdi Marvizadeh*, Abdorreza Mohammadi Nafchi. “Biodegradable Films Based on Cassava Starch/Mentha piperita Essence: Fabrication, Characterization and Properties.” Journal of Chemical Health Risks (2017) 7 (3), 239-245.
- Sahar Soleymanian, Hossein Abbaspour, Abdorreza Mohammadi Nafchi, Alleviation of salt stress in pistachio (Pistacia vera L.) seedlings inoculated with arbuscular mycorrhiza fungi, Plant Cell Biotechnology and Molecular Biology (2017), 18 (1-2), 57-67
- Armita, Behnia, Hojjat, Karazhiyan*, Razieh, Niazmand, Mohammadi Nafchi, Abdorreza, “Rheological properties of low fat yogurt containing cress seed gum” Agricultural Sciences 2013 4 (9B), 29-32
- Azam Ashrafi , Maryam Jokar , Abdorreza Mohammadi Nafchi, "Preparation and characterization of biocomposite film based on chitosan and kombucha tea as active food packaging", International Journal of Biological Macromolecules, (2018): 444-454
- Raheleh Mahjoob , Abdorreza Mohammadi Nafchi , Elahe Omidbakhsh Amiri , Jamshid Farmani, "An investigation on the physicochemical characterization of interesterified blends of fully hydrogenated palm olein and soybean oil", Food Science and Biotechnology, (2017)
- Ramin Hashemi Tabatabaei , Seid Mahdi Jafari , Habibollah Mirzaei , Abdorreza Mohammadi Nafchi , Danial Dehnad, "Preparation and characterization of nano-SiO2 reinforced gelatin-k-carrageenan biocomposites", International Journal of Biological Macromolecules, (2018): 1091-1099
- Yousef Naserzadeh , Abdorreza Mohammadi Nafchi , Niloufar Mahmoudi , Davoud Kartuli Nejad , Anvar Shikhragimovich Gadzhikurbanov, "Effect of combined use of fertilizer and plant growth stimulating bacteria Rhizobium, Azospirillum, Azotobacter and Pseudomonas on the quality and components of corn forage in Iran", RUDN Journal of Agronomy and Animal
- Mansoureh Sadat Daneshzadeh , Hossein Abbaspour , Leila Amjad , Abdorreza Mohammadi Nafchi, "An investigation on phytochemical, antioxidant and antibacterial properties of extract from Eryngium billardieri F. Delaroche", Journal of Food Measurement and Characterization, (2019), Vol 14, No 2: 708-715
- Esfahani Arezoo , Ehsani Mohammadreza , Mizani Maryam , Mohammadi Nafchi Abdorreza, "The synergistic effects of cinnamon essential oil and nano TiO2 on antimicrobial and functional properties of sago starch films", International Journal of Biological Macromolecules, (2019)
- Gholamhossein Parmoon , Abdorreza Nafchi , Mohsen Pirdashti, "Effects of the polymer molecular weight and type of cation on phase diagrams of polythylene glycol + sulfate salts aqueous two-phase systems", Chemical Industry, (2019), Vol 73, No 6: 375-385
- "Aflatoxin, microbial contamination, sensory attributes, and morphological analysis of pistachio nut coated with methylcellulose", Wiley, (2021), Vol , No :
- "The Effect of Bread Enriched With Portulaca Oleracea on Metabolic Control Indices in Patients With Type 2 Diabetes: a Parallel Randomized Clinical Trial", Research Square, (2021), Vol , No :
- "Physicomechanical properties, release kinetics, and antimicrobial activity of activated low-density polyethylene and orientated polypropylene films by Thyme essential oil active component", Springer Science and Business Media LLC, (2020), Vol 15, No 1: 883-891
- "Influence of Nigella sativa L. Extract on Physico‒Mechanical and Antimicrobial Properties of Sago Starch Film", Springer Science and Business Media LLC, (2020), Vol 29, No 1: 201-208
- "Production of oat bran functional probiotic beverage using Bifidobacterium lactis", Springer Science and Business Media LLC, (2020), Vol , No :
- "Application of modified packaging and nano ZnO for extending the shelf life of fresh pistachio", Wiley, (2020), Vol 43, No 12:
- "Effect of manganese sulfate and vitamin B12 on the properties of physicochemical, textural, sensory and bacterial growth of set yogurt", Springer Science and Business Media LLC, (2020), Vol , No :
- "Characterization of pH sensitive sago starch films enriched with anthocyanin-rich torch ginger extract", Elsevier BV, (2020), Vol 164, No : 4603-4612
- "Poultry gelatin: Characteristics, developments, challenges, and future outlooks as a sustainable alternative for mammalian gelatin", Elsevier BV, (2020), Vol 104, No : 14-26
- "Evaluating the effects of lactic acid bacteria and olive leaf extract on the quality of gluten-free bread", Elsevier BV, (2020), Vol 21, No : 100771
- "The synergistic effects of cinnamon essential oil and nano TiO2 on antimicrobial and functional properties of sago starch films", Elsevier BV, (2020), Vol 157, No : 743-751
- "Biodegradable green packaging with antimicrobial functions based on the bioactive compounds from tropical plants and their by-products", Elsevier BV, (2020), Vol 100, No : 262-277
- "Specific Identification Method based on PCR for Drosophila melanogaster", Peoples' Friendship University of Russia, (2020), Vol 15, No 2: 134-141
مقالات کنفرانسهای داخلی
- بررسی اثر پیش تیمار مایکروویووپیش تیمار اسمزی بر خصوصیات رنگ خلال های خشک سیب زمینی با استفاده از روش سطح پاسخ ارائه شده در کنگره توسعه همکاری های علمی منطقه ای علوم صنایع غذایی و کشاورزی (1397)
- مطالعه خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی برگ گیاه بارهنگ در دو فصل گلدهی و میوه دهی ارائه شده در سومین همایش ملی علوم زیستی (1397)
- مروری بر قابلیت استفاده از نانوکامپوزیت های نشاسته استیله شده به عنوان منبع رهایش ترکیبات فعال ارائه شده در چهارمین کنفرانس علوم و مهندسی جداسازی (1396)
- بررسی تاثیر هیدروکلوئیدهای زانتان، آگار و دانه خرنوب بر بیاتی نان حجیم بدون گلوتن ارائه شده در پنجمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1395)
- بررسی حجم مخصوص و سختی نان حجیم بدون گلوتن با استفاده ازهیدروکلوئیدهای زانتان، آگار و دانه خرنوب ارائه شده در پنجمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1395)
- بررسی مقدار پروتئین و پارامترهای رنگی نان حجیم بدون گلوتن تولید شده با استفاده از هیدروکلوئیدهای زانتان، آگار و دانه خرنوب ارائه شده در پنجمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1395)
- بررسی نتایج ارزیابی حسی (بافت و آروما) نان حجیم بدون گلوتن با استفاده از هیدروکلوئیدهای زانتان، آگار و دانه خرنوب ارائه شده در پنجمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1395)
- بررسی اثر ترکیب کردن فیلم خالص گلوتن گندم و ایزوله پروتئین سویا بر خواص ممانعتی و ریزساختاری فیلم مرکب حاصل از آن ارائه شده در دومین همایش ملی علوم زیستی (1395)
- ارزیابی کیفیت ساختاری فیلم خوراکی گلوتن گندم و ایزوله پروتئین سویا حاوی اسانس گیاه نعنا ارائه شده در دومین همایش ملی علوم زیستی (1395)
- تهیه و ارزیابی بیونانوکامپوزیت بر مبنای صمغ استخراجی از دانه ریحان و نانو میله اکسید روی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی اثر بسته بندی نانو کامپوزیتی حاوی نانو ذرات اکسید روی ودی اکسید تیتانیوم در افزایش مدت نگهداری شیرپاستوریزه ارائه شده در همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1395)
- تاثیر افزودن آرد جو بر خواص رئولوژیکی و حسی ماکارونی ارائه شده در همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در کشاورزی (1394)
- تاثیر اختلاط آرد جو بر ویژگی های شیمیایی و رئولوژیکی ماکارونی ارائه شده در همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در کشاورزی (1394)
- بررسی اثر پیش فرآیند فراصوت بر الگوی نمودار خشک شدن برش های نازک میوه به ارائه شده در سومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1394)
- بررسی اثر پیش فرآیند فراصوت و دما بر میزان بازجذب آب در برش های نازک میوهبه ارائه شده در سومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1394)
- بررسی اثر پیش فرآیند فراصوت برمدل های ایزوترم جذب تعادلی برش های نازکمیوه به ارائه شده در سومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1394)
- بررسی اثر پیش فرآیند فراصوت و دما برکسر نسبی رطوبت در میوه به ارائه شده در سومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1394)
- بررسی وضعیت آلودگی خشکبار پسته و بادام استان خراسان رضوی به قارچ آسپرژیلوس فلاووس ارائه شده در همایش ملی رهیافت های علمی در صنعت طلای سبز، پسته (1394)
- ارزیابی توان توکسین زایی قارچهایAspergillus flavus جدا شده از خشکبار پسته و بادام استان خراسان رضوی ارائه شده در همایش ملی رهیافت های علمی در صنعت طلای سبز، پسته (1394)
- بررسی وضعیت آلودگی خشکبار در استانهای گلستان و گیلان به قارچ آسپرژیلوس فلاووس ارائه شده در همایش ملی رهیافت های علمی در صنعت طلای سبز، پسته (1394)
- پتانسیل تولید آفلاتوکسین در تعدادی از جدایه های قارچ آسپرژیلوس فلاووس خشکبار در استانهای گلستان و گیلان ارائه شده در همایش ملی رهیافت های علمی در صنعت طلای سبز، پسته (1394)
- بررسی وضعیت آلودگی خشکبار در استانهای گلستان و گیلان به آفلاتوکسین ارائه شده در همایش ملی رهیافت های علمی در صنعت طلای سبز، پسته (1394)
- بررسی ویژگی های میکروبی ماست پروبیوتیک حاوی فیبر گشنیز ارائه شده در چهارمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1394)
- مطالعه تاثیرفیبرگشنیز برخصوصیات فیزیکوشیمیایی و قابلیت زنده مانی لاکتوباسیلیوس اسیدفیلوس درماست پروبیوتیک ارائه شده در دومین کنفرانس بین المللی توسعه پایدار، راهکارها و چالش ها با محوریت کشاورزی ، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری (1394)
- بررسی اثر اسانس نعناع فلفلی بر حلالیت آب در فیلم های نشاسته سیبزمینی ارائه شده در اولین کنگره علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1394)
- بررسی فعالیت ضد میکروبی فیلم خوراکی نشاسته سیب زمینی حاویاسانس نعناع بر روی کلیفرم های موجود در سالاد آماده ارائه شده در اولین کنگره علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1394)
- بررسی اثر اسانس نعناع فلفلی بر خواص ضد میکروبی فیلمهای نشاستهسیب زمینی ارائه شده در اولین کنگره علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1394)
- بررسی اثر فیلم خوراکی سیب زمینی حاوی اسانس نعنا بر خواص ظاهری و ماندگاری سالاد آماده ارائه شده در اولین کنگره علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1394)
- تهیه و ارزیابی خصوصیات فیزیکی و مکانیکی فیلم زیست تخریب پذیرگلوتن گندم و ایزوله پروتئین سویا ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی اثر اسانس نعنا بر خواص مکانیکی و ضد میکروبی فیلم های بر پایه گلوتن گندم و ایزوله پروتئین سویا حاوی اسانس نعنا ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ویسکوزیته ماست پروبیوتیک کم کالری حاوی فیبر گشنیز در طول مدت زمان نگهداری ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی ویژگی های حسی و میکروبی ماست پروبیوتیک کم کالری حاوی فیبر گشنیز ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی اثر اسانس مرزه بر خواص ممانعتی فیلم نشاسته کاساوا ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی تأثیر استفاده از صمغ دانه شاهی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و بافتی ماست کم چرب ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی خصوصیات رئولوژیکی کنسانتره کشمش و امکان استفاده آن در فرمولاسیون فرآورده های غذایی ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی اثر پیش فرایندهای اسمز و اولتراسونیک بر مدلهای سینتیکی خشک کردن با هوای داغ در هویج ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- کاربرد روش ترکیبی اولتراسوند اسمز جهت افزایش فرآیند – انتقال جرم در بافت هویج ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی اثر امواج فراصوت بر پیش فرآیند آبگیری اسمزی از اسلایسهای کیوی ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی اثر پیش فرایندهای اسمز و اولتراسونیک بر مدلهای سینتیکی خشک کردن با هوای داغ در کیوی ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بکارگیری فوم نشاسته حاوی اسانس روغنی دارچین برای جلوگیری از رشد کپک نان بسته بندی شده ارائه شده در نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا (1393)
- تاثیر فرآیند حرارتی بر لیکوپن ارائه شده در نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا (1393)
- مقایسه استخراج لیکوپن با کمک روش آنزیمی ،اولتراسونیک و آنزیمی/ اولتراسونیک ارائه شده در نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا (1393)
- بررسی اثر اسانس مرزه بر خواص مکانیکی و ضد میکروبی فیلم های نشاسته سیب زمینی ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی اثر اسانس مرزه بر روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی فیلم خوراکی نشاسته سیب زمینی ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی اثر اسانس مرزه بر خواص ممانعتی فیلم نشاسته سیب زمینی ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تهیه و ارزیابی فیلم های نشاسته سیب زمینی حاوی اسانس مرزه به عنوان یک بسته بندی فعال ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی میزان غیر فعال شدن باکتری اشریشیاکلی در مراحل مختلف فازی آن تحت اثر میدانهای الکتریکی پالسی قوی در مواد غذایی ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- استفاده از هیدروکلوئید حاصل از صمغ دانه قدومه شیرازی به عنوان منبع جدید برای تهیه فیلم خوراکی به منظور افزایش ایمنی مواد غذایی ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- مدل سازی نقطه ذوب روغن پالم اولئین فول هیدروژنه و سویا اینتراستریفیه شده به روش شیمیایی به عنوان تابعی از درصد اسیدهای چرب اشباع ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی نمودار جذب همدمای فیلم خوراکی بر مبنای ژلاتین ماهی سردآبی و نانو رس ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی اثر امواج فراصوت با فرکانس 40 کیلوهرتز بر پیش فرایند آبگیری اسمزی از اسلایسهای هویج با محلول گلوکز 50% ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- اثراسید فرولیک درایجاد اتصالات عرضی برخواص فیزیکوشیمیایی ممانعتی و جذب اشعه UV درایمنی بسته بندی فیلم ژلاتین ماهی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- مقایسه اثراسید فرولیک و قندریبوز برخواص فیزیکوشیمیایی و ممانعتی فیلم زیست تخریب پذیرژلاتین ماهی سردآبی دربسته بندی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی اثر فرایند تولید پاستا بر روی میزان سم ارگانوفسفر (مالاتیون) در محصول نهایی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- تعیین ضریب انتشارحرارتی خرمالو با استفاده ازروش بدست آمده ازحل یک بعدی معادله فورپه 1D ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی مدل خشک کردن ورقه های نازک خرمالوی رقم کاکی درخشک کن لایه نازک ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- کاربرد شبکه عصبی مصنوعی درپیش بینی محتوای رطوبتی درطی فرآیند خشک کردن خرمالو ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- کاربرد مدل سازی شبکه عصبی مصنوعی درموادغذایی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی اثرنانولوله های کربنی برخواص فیزیکی و شیمیایی و عبوردهی فیلمهای ژلاتینی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- تهیه و تعیین خواص فیزیکی و شیمیایی فیلمهای ژلاتینی ساخته شده با ژلاتین و نانوسیلیکا ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی اثر عصاره زیره سبزبر خواص مکانیکی و ضد میکروبی فیلم های نشاسته ساگو ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- تهیه و ارزیابی فیلم های نشاسته سیب زمینی ترکیب با ژلاتین گاوی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- اثرات ضدمیکروبی اسانسهای گیاهی نعناع و آویشن ابرشاهرود برروی پنیرسفید سنتی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بهینه سازی خشک کردن اسمز- خلاء خرمالو با روش سطح پاسخ ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی (تشخیص اشرشیاکلی با روش pcr) شیر پاستوریزه عرضه شده در شهرستان شاهرود ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بهینه سازی فرایند خشک کردن زرشکسیاه بی دانه با پیش فرایند اسمز-هوای داغ با استفاده از روش سطح پاسخ ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی اثر قند ریبوز برخواص مکانیکی و فیزیکو شیمیایی فیلم های ژلاتین ماهی سرد آبی و ژلاتین گاوی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی تأثیر استفاده از صمغ دانه شاهی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی ماست کم چرب ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی اثر پیش فرایندهای اسمز و اولتراسونیک بر مدلهای سینتیکی خشک کردن با هوای داغ در کیوی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی اثر عصاره ریحان بر خ واص ممانعتی و ضد میکروبی فیلم نشاسته ساگو ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی تأثیر عصاره رزماری بر pH، اندیس اسیدی و جمعیت میکروبی زنده سس مایونز ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- فیلم ها و پوشش های خوراکی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- آشنایی با تقلبات رایج در زعفران ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی تأثیر عصاره گیاه شنگ (Salsify Plant) بر میزان ویسکوزیته و ماندگاری ماست ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی اثر پیش فرایندهای اسمز و اولتراسونیک بر مدلهای سینتیکی خشک کردن با هوای داغ در هویچ ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی ترکیب ژلاتین ماهی و ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی برای تولید پوشش های زیست تخریب پذیر ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی ترکیب ژلاتین ماهی و دیگر پلیمرهای زیستی برای تولید فیلم خوراکی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی خواص مکانیکی فیلم های زیست تخریب پذیر بر پایه ژلاتین گاوی همراه با نانو لوله های کربنی ارائه شده در اولین همایش ملی و تخصصی پژوهش های محیط زیست ایران (1392)
- بررسی اثر نانوذرات Clay، Sio2 و CNT در نمودار جذب تعادلی فیلمهای زیست تخریب پذیر ژلاتین گاوی ارائه شده در اولین همایش ملی و تخصصی پژوهش های محیط زیست ایران (1392)
- بررسی خصوصیات اسیدیته و چربی پنیر تهیه شده با افزودنی فلفل قرمز ارائه شده در همایش ملی پژوهش های کاربردی در علوم و مهندسی (1392)
- افزودن چیلی به پنیر و بررسی خصوصیات شیمیای آن ارائه شده در همایش ملی پژوهش های کاربردی در علوم و مهندسی (1392)
- اثر امواج فراصوت بافرکانس 28 کیلوهرتزدر باز جذب آب درپیش فرایند خشک کردن اسمزی اسلایسهای هویج بامحلول 10 % نمک طعام ارائه شده در همایش ملی پژوهش های کاربردی در علوم و مهندسی (1392)
- بررسی اثر امواج فراصوت با فرکانس 28 کیلوهرتز بر پیش فرایند آبگیری اسمزی از% اسلایسهای هویج با محلول گلوکز ارائه شده در همایش ملی پژوهش های کاربردی در علوم و مهندسی (1392)
- نقش لیکوپن در سلامت به عنوان یک آنتی اکسیدان وعوامل موثر بر لیکوپن ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی (1392)
- تعیین MBC, MIC میکروارگانیسم های شاخص آلودگی در CIP کارخانجات با پراستیک اسید ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی (1392)
- مقایسه خواص ضد میکروبی مواد شوینده متداول صنعتی و پراستیک اسید در سیستم CIP ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی (1392)
- بررسی اثر قند ریبوز بر خواص مکانیکی و مشخصههای رنگی فیلم های خوراکی بر پایه ژلاتین ماهی و گاوی ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی (1392)
- بررسی اثر اسانس نعناع برخواص مکانیکی و ضد میکروبی فیلم های نشاسته ساگو ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی (1392)
- اثر همزمان پلاستیسایزر و نانوسیلیکون دی اکسید برروی خواص مکانیکی، فیزیکوشیمیایی و دوخت پذیری حرارتی فیلم نشاسته ساگو ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی (1392)
- بررسی استفاده از ژلاتین ماهیان سردآبی برای تولید پوشش های زیست تخریب پذیر ارائه شده در دومین همایش ملی توسعه و پرورش ماهیان سردآبی (1392)
- بررسی نمودار جذب همدمای فیلم خوراکی بر مبنای ژلاتین ماهی سردآبی و نانو رس ارائه شده در دومین همایش ملی توسعه و پرورش ماهیان سردآبی (1392)
- بررسی اثر اسید فرولیک وقند لاکتوز بر خواص فیزیکو شیمیایی در فیلم زیست تخریب پذیرژلاتین ماهی سردآبی ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- تهیه و ارزیابی فیلمهای نشاسته ساگو حاوی عصاره ریحان به عنوان یک بسته بندی فعال ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی اثر عصاره ریحان برخواص مکانیکی و ضد میکروبی فیلم های نشاسته ساگو ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی اثر عصاره زیره سبز بر روی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و میکروبی فیلم خوراکی برپایه نشاسته ساگو ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی اثرعصاره پونه برروی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی فیلمهای نشاسته ای ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی نمودارجذب تعادلی پوشش بسته بندی زیست تخریب پذیربرمبنای فیلم ژلاتین ماهی سردآبی و کربوکسی متیل سلولز ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- تهیه و ارزیابی فیلمهای خوراکی نانوبایوکامپوزیتی برمبنای نشاسته و نانوذرات اکسید روی ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی اثر نانو ذرات خاک رس برخواص مکانیکی،فیزیکوشیمیایی ونمودارتعادلی رطوبت فیلمهای نشاسته سیب زمینی ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- تهیه و ارزیابی فیلمهای نشاسته ساگو حاوی عصاره گیاه اسفند به عنوان یک بسته بندی فعال ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی خواص مکانیکی و ضد میکروبی فیلم های حاصل از نشاسته ساگو حاوی عصاره آویشن ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی اثر خلوص حلال متانل بر میزان ترکیبات فنلی برگ گیاه سنا ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی اثراسیدکافئیک برخواص و میزان جذب اشعه uv درفیلم زیست تخریب پذیربرمبنای ژلاتین ماهی سردآبی ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- ارزیابی اثر اسید تانیک بر خواص و میزان جذب اشعه UV درفیلم زیست تخریب پذیر بر مبنای ژلاتین ماهی سردآبی ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- ارزیابی میزان فلزات سنگین سرب و کادمیوم در شیر خشک نوزادان و غذای کودک ارائه شده در سومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی (1391)
- تهیه و ارزیابی نشاسته با حلالیت بالا به کمک جانشینی اکسید پروپیلن به منظور استفاده در پوشش دهی و بسته بندی مواد غذایی ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- بررسی اثر کربوکسی متیل سلولز (CMC) بر روی خواص فیلم های خوراکی ژلاتین ماهی سرد آبی ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- بررسی خواص فیزیکو شیمیایی و ضد میکروبی فیلم های خوراکی تولید شده از نشاسته ساگو محتوای عصاره آویشن ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- تاثیر نانو میله های اکسید روی بر ویژگی های فیلم زیست تخریب پذیر نشاسته ساگو ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- بررسی خواص فیزیکو شیمیایی و ضد میکروبی فیلم های خوراکی تولید شده از لاتین محتوای عصاره رازیانه ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- بررسی اثر عصاره ریحان بر روی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و میکروبی فیلم خوراکی بر پایه نشاسته ساگو ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- بررسی اثر عصاره پونه کوهی کوبر روی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و میکروبی فیلم خوراکی بر پایه نشاسته ساگو ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- تهیه و ارزیابی هیدروژل بر مبنای اصلاح ژلاتین ماهی سرد آبی به کمک اسید کافئیک جهت مصارف کشاورزی و دارویی ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- بررسی اثر عصاره گیاه اسفند بر روی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و میکروبی فیلم خوراکی بر پایه نشاسته ساگو ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- بررسی اثر نشاسته ساگو بر روی خواص فیلم های خوراکی ژلاتین ماهی سردآبی ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ی هیدروالکلی (متانولی) برگ سنا ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- کاربرد پوشش های زیست تخریب پذیر در نگهداری محصولات غذایی ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- بررسی اثر عصاره مریم گلی بر روی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و میکروبی فیلم خوراکی بر پایه نشاسته ساگو ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- ارزیابی اثر جایگزینی گروه عاملی اکسید پروپیلن بر خواص فیزیکو شیمیایی و مکانیکی فیلم های زیست تجزیه پذیر بر پایه نشاسته کاساوا ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- بررسی اثر اسید فرولیک بر خواص فیزیکوشیمیایی و میزان جذب اشعه UV در فیلم زیست تخریب پذیر بر مبنای ژلاتین ماهی سردآبی ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- بررسی اثر کربوکسی متیل سلولز بر خواص فیلم نشاسته ای ساگو ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- بررسی خواص فیزیکو شیمیایی و ضد میکروبی فیلم های خوراکی تولید شده از نشاسته مانگ بین محتوای عصاره رزماری ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- اثر آنتی اکسیدانی عصاره متانولی و استونی برگ زیتون بر ماندگاری روغن سویا منتشر شده در مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی (1398)
- بررسی خواص کاربردی و ضد میکروبی فیلمهای ترکیبی نشاسته کاساوا و ژلاتین گاوی تقویت شده با نانو دی اکسید تیتانیوم منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1397)
- بررسی اثر نانو ذرات بر خواص مکانیکی و نفوذپذیری فیلم های ترکیبی ژلاتین ماهی سردآبی و کاپاکاراگینان منتشر شده در مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی (1394)
- بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های آبی و الکلی (متانول، اتانول) گلبرگ زعفران منتشر شده در فصلنامه زراعت و فناوری زعفران (1393)
- تاثیر صمغ دانه شاهی بر خواص ریولوژیکی و بافتی ماست کم چرب منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی اثر افزودن اسید فرولیک و قند ریبوز بر خواص فیزیکی، ممانعتی و تعیین شاخص های رنگ سنجی فیلم بر پایه ی ژلاتین ماهی سردابی در بسته بندی منتشر شده در فصلنامه علوم و فنون بسته بندی (1393)
- ژلاتین ماهی: یک ماده تجدیدپذیر برای تولید پوشش های زیست تخریب پذیر فعال منتشر شده در فصلنامه علوم و فنون بسته بندی (1392)
- عبدالرضا محمدی نافچی، فائزه میرزایی، ارزیابی اثرات نانو اکسید روی بر خواص فیلمهای بایوکامپوزیتی بر پایه ژلاتین ماهی. نوآوری در علوم و فنآوری غذایی، 1395، 8 (4), 57-67 (1395)
- عبدالشاهی, آنّا, طباطبائی یزدی, علی اکبرشعبانی, مرتضوی, عبدالرضا محمدی نافچی، بررسی اثرات ضد قارچی پوشش خوراکی حاوی مانوپروتئین مخمر ساکارومیسس سرویزیه بر رشد آسپرژیلوس فلاووس در مغز پسته، مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران، دوره 26، شماره 139، 1395، 93-102. (1395)
- غفوریان محبوبه, عزت پناه حمید, محمدی نافچی عبدالرضا, تاج آبادی ابراهیمی مریم. " تخمیر لاکتیکی شیر شتر به وسیله برخی باکتری های مولد اگزوپلی ساکارید و بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی آن" علوم غذایی و تغذیه 13 (1395): 53-64. (1395)
- هاشمی طباطبایی, رامین, میرزایی, حبیب اله, محمدی نافچی, عبدالرضا, جعفری, سیدمهدی. "بررسی اثر نانو ذرات بر خواص مکانیکی و نفوذپذیری فیلم های ترکیبی ژلاتین ماهی سردآبی و کاپاکاراگینان." نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی (1394)7، 47-60. (1394)
- عراقی, مریم, مصلحی, محمدی نافچی. "بررسی اثر افزودن اسید فرولیک و قند ریبوز بر خواص فیزیکی، ممانعتی و تعیین شاخص های رنگ سنجی فیلم بر پایه ی ژلاتین ماهی سردابی در بسته بندی." فصلنامه علمی ترویجی علوم و فنون بسته بندی 18, 1394 (1394)
- لطفی نیا سمیه, جوانمردداخلی مجید, محمدی نافچی عبدالرضا. "بکارگیری فوم نشاسته حاوی اسانس روغنی دارچین برای جلوگیری از رشد کپک در نان بسته بندی شده." پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی) : 1393 , دوره 24 , شماره 3 ; 439 - 451 (1393)
- آقابزرگی افجه, فاطمه, علیرضا بصیری, عبدالرضا محمدی نافچی. "بررسی اثرات پیش تیمار آبگیری اسمزی در فشارکاهش یافته ناپیوسته برروی بافت، رنگ و جذب روغن برشهای کیوی سرخ شده در خلا." علوم غذایی و تغذیه 12 (1393): 5-12. (1393)
- رامین هاشمی طباطبایی، حبیب الله میرزایی، عبدالرضا محمدی نافچی ژلاتین ماهی: یک ماده تجدید پذیر برای تولید پوشش های زیست تخریب پذیر فعال, فصلنامه علمی- ترویجی علوم و فنون بسته بندی. (1392) 13, 52-67. (1392)
- لطفی زاده دهکردی سحر، شاکریان امیر، محمدی نافچی عبدالرضا. تاثیر عصاره گیاه شنگ بر خواص حسی، ماندگاری و میزان ویسکوزیته ماست، مجله علمی پژوهشی داروهای گیاهی(1392) 4 (1), 49-57 (1392)
تالیفات
- پایان نامه پیام مهدیلو ترکمانی، "استفاده از نشاسته اصلاح شده هیدروکسی پروپیل دی استارچ فسفات(E1442) به عنوان جایگزین روغن در سس مایونز" (دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان) - 1391 - فارسی
- پایان نامه سمیه امینی فولادی، "بررسی اثر عصاره ریحان بر خواص فیزیکوشیمیایی، مکانیکی، عبوردهی وضد میکروبی فیلم نشاسته ساگو (دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان) - 1391 - فارسی
- پایان نامه 3- رزیتا آل بویه، "بررسی اثر نانو میله های اکسید روی بر خواص ضد میکروبی ، فیزیک و شیمیایی و پارامترهای معادله رطوبت تعادلی GAB فیلم های نشاسته ساگو (دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان) - 1391 - فارسی
- کتاب اصول مهندسی صنایع غذایی (دانشگاه فردوسی مشهد) - 1386 - فارسی
سوابق استادی
- دانشیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
تحصیلات تخصصی
- پسا دکتری نانوبایوکامپوزیتها Universiti Sains Malaysia1394-1395
- دکتری حرفه ای مهندسی صنایع غذایی Universiti Sains Malaysia1387-1390
- کارشناسی ارشد مهندسی شیمی-صنایع غذایی دانشگاه صنعتی شریف1378-1380
- کارشناسی مهندسی شیمی-پتروشیمی دانشگاه شیراز1374-1378
سوابق شغلی و تخصصی
- سابقه کار صنعتی در مدیر پروژه پژوهشکده مهندسی جهاد کشاورزی (1379-1380)
- سابقه کار صنعتی در مدیر کارخانه شیر صدرالبرز دامغان (1385-1387)
- سابقه کار صنعتی در مدیر کارخانه شکوفه شهسوار (1383-1392)
- سابقه کار دانشگاهی در عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان (1380-1396)
جوایز و افتخارات
- مقاله برتر در جشنواره لقمان حکیم، دانشگاه آزاد اسلامی (1395)
- مقاله برتر در جشنواره نانو دانشگاه آزاد اسلامی (1394)
- USM Visiting Lecturer (1394)
- پژوهشگر برتر پنجمین جشنواره پژوهش و فناوری دانشگاه آزاد اسلامی استان سمنان (1392)
- USM Fellowship Award (1378)