لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
سیدعلی مرتضوی
فخری شهیدی
سیدمحمدعلی رضوی
رسول کدخدایی
نتایج 51 تا 60 از مجموع 100
صفحه اول
...
3
4
5
6
7
8
9
مقاله ژورنالی
بررسی اثر صمغ دانه بالنگو شیرازی و پروتیین آب پنیر بر پایداری امولسیون روغن در آب
نویسندگان:
وحیده سادات حسینی
،
مسعود نجف نجفی
،
علی محمدی ثانی
،
آرش کوچکی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 2، دوره 2
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ررسی و مقایسه اثر ترکیبات بازدارنده طبیعی در جلوگیری از رشد استافیلوکوکوس اوریوس در نمونه های دوغ صنعتی با استفاده از روش سطح پاسخ
نویسندگان:
فریده طباطبایی یزدی
،
سیدعلی مرتضوی
،
آرش کوچکی
،
شهناز افشاریان
سال انتشار 1391
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 3، دوره 1
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
کاربرد ضایعات کارخانجات در تولید اسنک های اکسترود شده حاوی فیبرهای رژیمی
نویسندگان:
سرور لطفی شیرازی
،
آرش کوچکی
،
الناز میلانی
،
محبت محبی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
دومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاوری
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اثر زمان انبار مانی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بیولوژیکی دانه های گندم
نویسندگان:
آرزو حامدیان
،
فریده طباطبایی یزدی
،
سیدعلی مرتضوی
،
آرش کوچکی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
دومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاوری
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی ویژگی های شیمیایی، میکروبی و اثرات درمانی نوشیدنی کفیر
نویسندگان:
سهیلا احمدیان مسک
،
فریده طباطبایی یزدی
،
سیدعلی مرتضوی
،
آرش کوچکی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
اولین همایش ملی صنایع فرآوری محصولات کشاورزی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر سبوس برنج اکسترودشده بر خصوصیات ریولوژیکی خمیر آرد گندم
نویسندگان:
امیر گلیج
،
آرش کوچکی
،
الناز میلانی
،
محبت محبی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
اولین همایش ملی صنایع فرآوری محصولات کشاورزی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی خصوصیات ریزکپسول های چند لایه حاوی دی استیل بر پایه جذب الکترواستاتیک فیبریل های ایزوله پروتیین سویا و پکتین
نویسندگان:
الهام انصاری فر
،
فخری شهیدی
،
محبت محبی
،
آرش کوچکی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 13
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر انجماد سریع و کند بر ویژگی های عملکردی (ویژگی های ریولوژیکی، پایداری امولسیون و کف) صمغ دانه قدومه شهری
نویسندگان:
مریم محفوظی
،
آرش کوچکی
،
سید محمد علی رضوی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 13
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی ویژگی های ساختاری و عملکردی پروتیین سه ژنوتیپ مختلف لوبیا (Phaseolus vulgaris)
نویسندگان:
نازنین فاطمه رحمتی
،
آرش کوچکی
،
مهدی وریدی
،
رسول کدخدایی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 1، دوره 13
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مدل سازی سینتیک انتقال جرم طی فرایند سرخ کردن عمیق ناگت مرغ پوشش داده شده با خمیرآبه حاوی صمغ قدومه شهری و ایزوله پروتیین سویا
نویسندگان:
حامد مهدویان مهر
،
آرش کوچکی
،
محب محبی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 12
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 51 تا 60 از مجموع 100
صفحه اول
...
3
4
5
6
7
8
9