لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
مهدی کریمی
مسعود رضائی
فریبا نقی پور
نتایج 11 تا 20 از مجموع 112
1
2
3
4
5
...
صفحه آخر
مقاله ژورنالی
بررسی اثر برخی هیدروکلوئیدها بر کیفیت نان تافتون
نویسندگان:
حمید توکلی پور
،
قاسم عبدالله زاده
،
محسن مختاریان
سال انتشار 1401
محل انتشار:
پژوهشنامه حلال شماره 1، دوره 5
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی تاثیر اسانس نعناع فلفلی (Mentha piperita) بر پایداری اکسایشی روغن سویا
نویسندگان:
فرحناز کشوری فرد
،
محسن مختاریان
،
حمید توکلی پور
سال انتشار 1399
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 12
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مطالعه امکان تولید برگه موز توسط روش خشک کردن ترکیبی هوای داغ و مایکروویو
نویسندگان:
لیلا زیرجانی
،
حمید توکلی پور
سال انتشار 1389
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 1، دوره 6
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
افزودن عصاره ی درون پوشانی شده برگ گیاه کوله خاس (Ruscus hyrcanus L.) به منظور بهبود زمان ماندگاری کیک روغنی
نویسندگان:
لاله محمودی
،
حمید توکلی پور
،
لیلا روزبه نصیرایی
،
احمد کلباسی اشتری
سال انتشار 1400
محل انتشار:
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 3، دوره 8
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر صمغ دانه به بر خصوصیات فیزیکی و بافتی کیک اسفنجی
نویسندگان:
جلال راسخ
،
محمد جوکی
،
حمید توکلی پور
سال انتشار 1399
محل انتشار:
بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
ارزیابی خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره آبی و الکلی استخراج شده از گیاه نوروزک با پیش تیمار میدان الکتریکی پالسی
نویسندگان:
شهره عرب شیرازی
،
احمد پدرام نیا
،
محمدرضا سعیدی اصل
،
فریبا نقی پور
،
حمید توکلی پور
سال انتشار 1399
محل انتشار:
بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی الودگی میکروبی ساندویچ سرد کالباس مرغ صنعتی و سنتی
نویسندگان:
عارفه حاجی اربابی
،
حمید توکلی پور
سال انتشار 1399
محل انتشار:
پنجمین همایش ملی پژوهشی توسعه و ترویج در کشاورزی، منابع طبیعی پایدار و محیط زیست
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر ترکیبات آنتی اکسیدانی گیاه نوروزک بر ماندگاری دونات تخمیری در مقایسه با آنتی اکسیدان سنتزی
نویسندگان:
شهره عرب شیرازی
،
احمد پدرام نیا
،
فریبا نقی پور
،
محمد رضا سعیدی اصل
،
حمید توکلی پور
سال انتشار 1398
محل انتشار:
همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر عصاره چای سبز و اسید آسکوربیک بر خواص شیمیایی و حسی دونات سرخ شده
نویسندگان:
فاطمه پورجاجی
،
مهدی کریمی
،
حمید توکلی پور
،
زهرا شیخ الاسلامی
سال انتشار 1391
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 4
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
فعالیت ضد میکروبی فیلم خوراکی متیل سلولز غنی شده با اسانس اناریجه بر روی فیله های ماهی فیتوفاگ در شرایط نگهداری در یخچال
نویسندگان:
پیمان آریایی
،
حمید توکلی پور
،
مسعود رضایی
،
امیر حسین الهامی راد
سال انتشار 1392
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 5
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 11 تا 20 از مجموع 112
1
2
3
4
5
...
صفحه آخر