سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
مقالات کنفرانسهای داخلی
- Application of Nano-cochleate in Food industry ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- کاربرد روش های کمومتریکس در اصالت سنجی مواد غذایی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- کاربرد روش های نوین آنالیز در تعیین تقلبات مواد غذایی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- بهینه سازی فرمولاسیون نوشیدنی کم کالری زرشک- کرفس ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی پژوهش در علوم و مهندسی (1396)
- Formulation optimization and investigation on the rheological and sensorycharacteristics of Chocolate Drink Powder ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- مزایای ریزپوشانی به روش خشک کن پاششی ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بهینه یابی فرمولاسیون پودر نوشیدنی شکلاتی و بررسی ویژگی های فیزیکو شیمیایی آن ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- ریزپوشانی روغن زنجبیل در عصاره چای سبز با نشاسته اصلاح شده و مالتودکسترین ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تولید فیلم خوراکی ضد میکروبی جهت مهار لیستریا مونوسایتوژنز در گوشت ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تعیین پارامترهای سینتیکی واکنش اکسایش روغن گردو با آزمون رنسیمت ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی درصد استخراج و خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن گردو ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تاثیر پارامترهای عملیاتی بر کارایی فرآیند اولترافیلتراسیون شیر ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی تاثیر کربوکسی متیل سلولز و کاراگینان بر ویژگی های رئولوژیکی ،فیزیکوشیمیای و حسی پودر نوشیدنی شکلاتی ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- اثر صمغ عربی و مالتودکسترین بر ریزپوشانی روغن زنجبیل در عصاره چای سبز به روش خشک کردن پاششی ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- Polymer production of antimicrobial packaging for meat packaging ارائه شده در اولین کنفرانس بین المللی صمغ های بومی و کاربرد آن در صنعت غذا (1393)
- بررسی و مقایسه فعالیت آنتیاکسیدانی عصارههای متانولی-آبی و اتانولی-آبی گشنیز با آنتیاکسیدان سنتزیBHT ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی کاربرد انعقاد و شناورسازی الکتریکی در تصفیه آب و فاضلاب های صنعتی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی ساختار اسید چرب و پارامترهای سینتیکی اکسایش روغن دانه خرفه ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصارههای متانولی آبی و اتانولی آبی دانه خرفه ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی اثر قند اینورت بر میزان تشکیل آکریل آمید در بیسکویت های پتی بور و مادر ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی اثر نوع و درصد گوشت بر میزان آکریل آمید و خصوصیات کیفی برگرها ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- مروری بر اثر پارامترهای عملیاتی در تصفه فاضلاب کارخانجات روغن نباتی با استفاده از فرآیندهای غشایی ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- اثردماو غلظت آنتی اکسیدان TBHQ بر اکسایش روغن کانولا طی سرخ کردن عمیق سیب زمینی ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- اثر پارامترهای عملیاتی و غلظت خوراک بر رفتار شار و گرفتگی نانو فیلتراسیون فضلاب حاصل از احیاء ستون های رنگبری صنعت قند ارائه شده در اولین کنفرانس ملی غشا و فرایندهای غشایی (1389)
- بالا بردن راندمان کارخانجات تولید شکر از طریق آب پرس تفاله چغندر برگشتی به یفوزین با استفاده از نانو فیلتراسیون ارائه شده در اولین کنفرانس ملی غشا و فرایندهای غشایی (1389)
- امکان بکارگیری اولترافیلتراسیون در تولید شکر ارائه شده در دهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران (1384)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- اسانس لعل کوهستان و صمغ بنه: ارزیابی خواص ضد میکروبی و شیمیایی در طی فرآیند حرارتی منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1402)
- بررسی اثر ماده فعال سطحی غیر یونی کاهنده ویسکوزیته بر کارآیی کریستالیزاسیون سرد کارخانه های قند منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1402)
- ارزیابی فرآیند حباب زایی در کاهش گرفتگی غشاء فراپالایش و کارایی آن طی تصفیه شربت خام چغندر منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1402)
- آماده سازی نانولیپوزوم های حامل فیکوبیلی پروتئین مستخرج از جلبک قرمز با پوشش پلی مری کیتوزان: ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1401)
- کورکومین بارگذاری شده در هیدروژل تقویت شده با نانوژل برای بهبود کیفیت و خواص بافتی خمیر و نان بربری منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1401)
- تولید پنیر خامه ای کم چرب سین بیوتیک با استفاده از صمغ قدومه شهری و کتان منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1401)
- بهینه سازی فرمولاسیون شکلات شیری غنی شده با روغن دانه چیا، ویتامین D۳ و کلسیم به روش سطح پاسخ منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1400)
- بهبود پایداری و قابلیت زیست دسترسی ویتامین D۳ در ساختار نانونیوزوم های طراحی شده با سورفاکتانت های مختلف منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1400)
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، مکانیکی و ضد میکروبی نانوکامپوزیت حاصل از صمغ غلاف داخلی باقلا حاوی نانو ذره دی اکسید تیتانیوم و اسانس پونه کوهی منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- Chemical Composition, Antioxidant Potential, and Antimicrobial Activity of Elettaria cardamomum Essential Oil منتشر شده در فصلنامه عفونت، اپیدمیولوژی و پزشکی (1399)
- تبیین مفهومی زنجیره غذایی بر اساس شاخص های غذای طیب در قرآن کریم منتشر شده در مجله پژوهش در دین و سلامت (1399)
- بررسی اثر آنتی اکسیدان و نگهدارنده ها بر ویژگی های اکسایشی و میکروبی کره گردو طی زمان ماندگاری منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1398)
- مدل سازی کارایی فرآیند اولترافیلتراسیون در تصفیه شربت خام چغندر قند میکروفیلترشده به روش شبکه عصبی مصنوعی منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- Determination of Floral Origin Common Honey in Khorasan Razavi Province Based on Color Characteristics, Salinity, Electrical Resistance and TDS using Chemometrics Methods منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1397)
- بررسی اثر تیمار میدان الکتریکی پالسی (PEF) بر کیفیت شربت خام استخراج شده از چغندر قند منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1397)
- بهینه یابی آزمایشگاهی زاویه آیینه های جانبی یک خوراک پز خورشیدی با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1395)
- اثر مقدار شیر خشک و شیرین کننده استویا بر میزان آکریل آمید و خصوصیات شیمیایی فرآورده دونات منتشر شده در مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی (1395)
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی فیلم های تهیه شده حاوی نانوذرات اکسید تیتانیوم با پایه پلی ساکارید آرد سویا منتشر شده در دوماهنامه طلوع بهداشت (1395)
- بررسی تغییرات آلفا آمینو ازت با ارتفاع ذخیره سازی و اندازه چغندر در طی مدت نگهداری در سیلو منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1394)
- اثر پودر آب پنیر و بی کربنات سدیم بر مقدار آکریل آمید در بیسکویت های پتی بور و مادر منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1394)
- اثر مقدار مخمر، زمان تخمیر و دمای سرخ کردن بر میزان آکریل آمید و خصوصیات فیزیکوشیمیایی دونات منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1394)
- کارآیی زئولیت و اسید سیتریک در کنترل رشد کپک و تولید آفلاتوکسین در ضایعات نان های خشک در سطح شهر مشهد و مدل سازی آن به روش شبکه های عصبی مصنوعی منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- مدلسازی شار تراوه فرآیند اولترافیلتراسیون شیر تحت شرایط عملیاتی و خصوصیات فیزیکو شیمیایی مختلف به روش نرو-فازی منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1393)
- پیش بینی تاثیر اجزاء موجود در شیرخام بر بازیافت و استخراج ژنوم ویروس های روده ای با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی و استنتاج فازی-عصبی تطابقی(ANFIS) منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1393)
- ارزیابی زمان دور ریزی روغن کانولا بر اساس شاخصهای اکسایشی طی سرخ کردن عمیق سیب زمینی منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1392)
- مدلسازی دفع یونهای آب پرس تفاله چغندر طی فرآیند نانوفیلتراسیون به روش DSPM منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی عملکرد نانوفیلتراسیون در حذف یونهای آب پرس تفاله چغندر قند منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- تصفیه فاضلاب حاصل از احیاء رزین تبادل یونی ستون های رنگبری صنعت قند با استفاده از فرآیند غشایی نانوفیلتراسیون منتشر شده در مجله مهندسی بیوسیستم ایران (1391)
- عملکرد اندازه چغندرهای قند ذخیره سازی شده در سیلو روی تغییرات سدیم و پتاسیم منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1389)
- بررسی تصفیه آب حاصل از شستشوی گاز در لاور و پمپ های گاز CO۲ کارخانه های قند با استفاده از شیر آهک منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1388)