مقالات فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، دوره 10، شماره 31.تاثیر روشهای ریزپوشانی و کوپیگمانتاسیون بر بهبود پایداری حرارتی عصاره بتالائینی چغندرقرمز و کاربرد آن در نوشیدنی مدل FullText2.اثر روغن کنجد و فشار هموژنیزاسیون بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، کیفی و میکروبی ماست FullText3.ارزیابی تاثیر نوع و سطوح مختلف ترکیبات کوپیگمنت کننده در پایداری رنگ دانه فیکوسیانین در برابر pH FullText4.تاثیر میزان رسیدگی میوه سپستان بر کیفیت ترشی آن طی مدت نگهداری FullText5.تاثیر افزودن پروتئین تغلیظ شده هسته نارنج روی ویژگی های فیزیکی، شیمیایی و حسی ماست قالبی FullText6.اثر هم زدن و هوادهی بر خصوصیات سینتیک رشد اسپیرولینا پلاتنسیس و تولید رنگ دانه های طبیعی در فتوبیوراکتور همزن دار FullText7.بهبود پایداری و قابلیت زیست دسترسی ویتامین D۳ در ساختار نانونیوزوم های طراحی شده با سورفاکتانت های مختلف FullText8.درون پوشانی لیکوپن با استفاده از نانوالیاف صمغ دانه ریحان/پلی وینیل الکل FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 8 دی 1400 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 393 آرشیو سال 1402 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 12شماره: 1آرشیو سال 1401 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 11شماره: 4دوره: 11شماره: 3دوره: 11شماره: 2دوره: 11شماره: 1آرشیو سال 1400 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 10شماره: 4دوره: 10شماره: 3دوره: 10شماره: 2دوره: 10شماره: 1آرشیو سال 1399 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 9شماره: 4دوره: 9شماره: 3دوره: 9شماره: 2دوره: 9شماره: 1آرشیو سال 1398 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 8شماره: 3دوره: 8شماره: 4دوره: 8شماره: 1دوره: 8شماره: 2آرشیو سال 1397 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 7شماره: 1دوره: 7شماره: 3دوره: 7شماره: 2دوره: 7شماره: 4آرشیو سال 1396 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 6شماره: 4دوره: 6شماره: 1دوره: 6شماره: 2دوره: 6شماره: 3آرشیو سال 1395 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 5شماره: 1دوره: 5شماره: 2دوره: 5شماره: 3دوره: 5شماره: 4آرشیو سال 1394 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 4شماره: 1دوره: 4شماره: 2دوره: 4شماره: 3دوره: 4شماره: 4آرشیو سال 1393 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 3شماره: 1دوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 3دوره: 3شماره: 4آرشیو سال 1392 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 2شماره: 1دوره: 2شماره: 2دوره: 2شماره: 3دوره: 2شماره: 4آرشیو سال 1391 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 1شماره: 1دوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 3دوره: 1شماره: 4