ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، دوره 5، شماره 1

1.ارزیابی تاثیر حذف حلال در استخراج به کمک مایکروویو بر میزان ترکیبات موثره و فعالیت ضد میکروبی اسانس برگ به لیمو FullText
2.بررسی تاثیر نرخ خشک شدن و طول دوره استراحت دهی در خشک کردن شلتوک به روش لایه نازک FullText
3.بررسی تاثیر پ هاش، نمک و حرارت بر ویژگی های کیفی امولسیون روغن در آب تهیه شده با مانوپروتیین مخمر کلویورومایسس مارکسیانوس FullText
4.بررسی ویژگی های امولسیون کنندگی صمغ فارسی اصلاح شده با اکتنیل سوکسینیک انیدرید (OSA) FullText
5.بهینه سازی شرایط استخراج ترکیبات زیست فعال از گلبرگ زعفران به روش سطح پاسخ FullText
6.بررسی خواص عملکردی پروتیین هیدرولیز شده گوشت کوسه چانه سفید (Carcharhinus dussumieri) FullText
7.تعیین میانگین مساحت چغندرقند با استفاده از روش پردازش تصویر دیجیتال و بررسی همبستگی آن با فاکتورهای کیفیت تکنولوژی FullText
8.بهینه سازی ترکیبات متشکله کیک اسفنجی حاوی اکارا FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 25 آذر 1397 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 744

آرشیو سال 1402 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

آرشیو سال 1401 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

آرشیو سال 1400 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

آرشیو سال 1399 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

آرشیو سال 1398 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

آرشیو سال 1397 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

آرشیو سال 1396 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

آرشیو سال 1395 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

آرشیو سال 1394 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

آرشیو سال 1393 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

آرشیو سال 1392 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

آرشیو سال 1391 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی